很多人為了擁有更勻稱健康的體態，都曾經嘗試過間歇性斷食，卻總是因為耐不住飢餓而導致中斷，無法充分達到斷食的效果。
近年來風靡歐美的FMD斷食法，則是採用「 模擬斷食」的方式，經由精密計算的飲食內容，讓你即使有吃東西，還是能夠觸發細胞自噬，進而啟動身體的自我修復機制，不僅可達到燃脂減重與降三高等效果，更能驚奇地逆轉生理年齡，讓身體重獲新生！
「FMD擬斷食」是什麼？五日創造奇蹟，啟動細胞強大自癒力
所謂的FMD斷食法，就是目前歐美流行的「擬斷食」（Fasting Mimicking Diet），不同於坊間流傳的斷食法，FMD斷食法是經由研究實證的科學斷食法，實行方法不必完全禁食，重點在於攝取嚴格控制胺基酸及醣類比例的飲食。
藉由獨特營養方案及食用方式，既能提供身體足夠的支持，又能讓身體深信「實行FMD斷食法期間都沒有進食」，不挨餓也能維持在「假飢餓」狀態，享受斷食的益處，同時降低完全禁食隱藏的健康風險。
斷食有哪些好處？很多人是為了減肥而斷食，卻不了解成功的斷食還能啟動體內細胞自癒新生的奇蹟能力！
人要吃飯是為了提供身體所需營養，維持生理機能的正常運作，但是在身體長時間運作的過程中，也會製造出許多廢物，或是造成細胞的老化缺陷，這時若能啟動「 細胞自噬」（Autophagy），細胞就會開始分解破損部件及廢物等，當回復正常飲食，就能夠為細胞注入新生的力量，讓細胞維持年輕健康。
而日本生物學者大隅良典研究發現，「飢餓」就是可以啟動細胞自噬作用的那把鑰匙，大隅良典也以這項傑出的研究成果拿下2016年諾貝爾生醫獎。
值得留意的是，並不是稍微肚子餓就能成功啟動「細胞自噬作用」，而是要斷食長達72小時以上，才能夠啟動細胞自噬作用。對於任何人來說，斷食72小時都不是件容易的事情，還可能伴隨著健康風險。
因此，如果可以藉由FMD擬斷食的輔助，不必完全禁食也能讓身體維持在假飢餓的狀態，就可以安全地啟動細胞自噬作用，將體內老舊細胞回收再利用，在 五日內創造細胞新生奇蹟，達到清除氧化損傷、修復細胞的抗衰延壽等健康效果！
研究證實，科學化「FMD擬斷食」有助維持健康、肌力不流失
▲圖/The New York Times
很多人在短時間斷食後，也會感受到減肥效果或神清氣爽。如果是4-6小時沒進食，會使胃部開始淨空、血糖下降； 6-12小時未進食，消化系統休息，體內貯存的肝醣開始釋出，等到肝醣用完後，身體會開始燃燒脂肪；如果保持飢餓或刻意不吃碳水長達12小時以上、未滿48小時，身體會啟動生酮機制，代謝荷爾蒙分泌增加，燃脂速度加快，這也是大部分人感受到斷食有助於減肥的原因，既然如此，啟動「細胞自噬作用」真的很重要嗎？
如果你也曾熱衷於斷食減肥，一定曾經想過，斷食期間減掉的體重是不是水腫而已？或是體重下降了，減少的體重會不會是肌肉流失掉了，而不是脂肪燃燒掉了？這些常見的疑問，如果採取的是FMD擬斷食就毋需擔心。
FMD斷食法的重點，在於科學化的方法、長時間「擬斷食」後誘發的細胞自噬作用，長時間缺乏營養的狀況下，細胞通過自噬作用分解，可以幫助維持細胞能量水平的穩定，維持身體的必要功能，進而幫助人體細胞自我清理、重新啟動，從而 提升健康，達到減重、抗老、延壽等目的。
簡單來說，FMD擬斷食誘發的細胞自噬作用，在清除細胞內代謝廢物的同時，還可以維護組織的正常運作，並且強化身體的防護力，因此FMD擬斷食可以讓身體維持在健康狀態，同時得到斷食的許多好處。
以肌肉量為例，研究顯示，細胞自噬可提供運動時快速增加的營養和能量的需求，可能對運動的代謝反應有所幫助，對於維持肌肉膠原纖維的動態平衡也相當重要，也因此， FMD擬斷食不用擔心肌肉流失等問題。
實踐「FMD擬斷食」！空腹逆轉生理年齡，身體健康更年輕
不僅如此，和坊間流行的168斷食法、隔日禁食法、一週2天輕斷食等方法相比，經過許多科學研究驗證的FMD擬斷食更是安全許多。168斷食法、隔日禁食法、一週2天輕斷食等斷食法，都屬於「間歇性斷食」，間歇性斷食雖然可能有減肥、促進新陳代謝、情緒改善等好處，卻也可能因為斷食時間過短而沒有明顯效果，或是飢餓感、不遵守日夜節律反而增加體內發炎反應，還有可能造成肌肉流失的結果，對健康造成傷害。
可以在五日內創造細胞再生奇蹟的 「FMD擬斷食」，準確地說，是一種利用特殊配方的食物來斷食的科學斷食法。
▲圖/The New York Times
由美國加拿大長壽研究所所長Dr. Valter Longo研發並在全球多國取得技術專利，Dr. Longo以FMD斷食法進行的許多研究，都已經發表在頂尖期刊中，FMD擬斷食的相關研究更是得到來自美國國家衛生研究院（NIH）及歐盟支援的研究經費，直到目前為止，研究發現FMD擬斷食的諸多健康效果， 對於延年益壽及治療癌症、心血管疾病、糖尿病、阿茲海默症、自體免疫疾病等，都能夠提供協助。
「FMD擬斷食」不僅能在五日內創造奇蹟般的細胞再生效果，研究指出，若可以 每年進行3次FMD擬斷食，就能降低身體年齡2.5歲，並在研究中模擬持續20年後的效果，生物年齡可能減少約11歲，在70歲時延長約5年的預期壽命。其他研究也發現，FMD擬斷食有助於防止高脂飲食對於心血管代謝風險及壽命的影響，也可以作為緩解第2型糖尿病的有效措施之一。
此外，FMD斷食法也有助於恢復皮膚健康，受試女性在進行3個週期的FMD擬斷食後 ，皮膚含水量增加，膚質也更加健康。
▲圖/期刊文獻
還在猶豫是否要嘗試看看FMD擬斷食嗎？FMD擬斷食經過科學驗證，不挨餓也能獲得斷食好處，就連好萊塢女星也趨之若鶩，但是在執行FMD斷食法之前，可別忘了，這種特別的「擬斷食」是經過特殊設計的飲食配方，才能夠騙過身體的細胞，在進食的狀態之下啟動細胞自噬作用，在五日內發揮細胞新生的奇蹟效果，進而發揮從內到外的抗衰延壽效果！
參考文獻：
1. 醫學期刊《Science Translational Medicine》
2. 醫學期刊《Journal of Clinical Medicine》