雙北約4成確診與家戶內感染有關!市長共同呼籲:不共餐、落實家中防疫- 第2頁

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基隆市居家防疫準則 家中盡量戴口罩



林右昌面對高比例的家戶感染案,頒布最新居家防疫守則,包括:

  • 避免不必要外出與接觸
  • 進家門前,以酒精進行全身消毒並特別加強手部
  • 進門後,脫下衣物去洗澡
  • 盡量戴口罩,因為不戴口罩面對面說話,會提升病毒傳染風險
  • 採公筷母匙間隔用餐
  • 加強室內空間消毒與清潔

無法共餐也要顧營養 譚敦慈再公開輕鬆料理食譜



林口長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈,先前就曾在臉書提醒,家庭進餐時,最好要使用餐盤,且一人一份,不要共餐。為了降低掌廚者的負擔,她再分享一道高纖雞肉炊飯的食譜,全家人也能輕鬆料理。

【高纖雞肉炊飯】(雞肉可依個人口味換成豬肉或鮭魚)

食材備料:
  1. 雞腿去皮去油切塊用蠔油、醬油醃製
  2. 胡蘿蔔切丁
  3. 毛豆(生豆可以燙一下)
  4. 筍子切丁(高麗菜、青江菜)都可以
  5. 鴻禧菇或杏鮑菇、香菇皆可切丁
  6. 白米或糙米皆可或白米加糙米

方法還有簡易版跟進階版,如下:

  • 簡易版:所有食材放電鍋內,加一點鹽攪拌均勻後加水,一杯米加一杯水,放電鍋(外鍋1杯水)或電子鍋煮熟即可。
  • 進階版:熱鍋後放菇類炒到出水和香味溢出,然後放雞腿塊炒至略熟再倒入其餘的食材炒一下,加一點鹽就可以放到電鍋、電子鍋加水(一杯米加一杯水)煮熟即可。



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