「激瘦食物飲食法」是透過攝取富含多酚的植物性食物，幫助身體進入更健康、容易變瘦的模式，包含咖啡、綠茶、大蒜等日常食材，都在這份食物清單內！不過，想讓激瘦食物的效果變得更好，各種營養也不可缺少。
以下一起來看看營養專家建議，用哪些方式能幫助激瘦飲食法更加分吧！
【早安健康／艾登．高金斯（藥劑師、營養師）、格林．馬登（營養醫學達人）】
蛋白質的力量
高蛋白飲食是近年熱度最高的飲食之一。研究發現，節食的時候若能攝取較多的蛋白質，不但能增加飽足感，還可維持身體的新陳代謝率，並降低肌肉量的流失。可是，一旦激瘦食物和蛋白質聯手，這一切就會來到一個全新的境界。
你或許還記得，之前我們說過， 如果要從富含激瘦食物的飲食獲得最大的好處，蛋白質是不可或缺的元素。蛋白質由胺基酸組成，而白胺酸這種胺基酸，能有效提升激瘦食物的好處。它主要是透過改變我們細胞的環境，讓飲食中的可活化乙酰化酶基因營養素發揮更大的影響力。
這表示，我們在 食用富含激瘦食物的餐點時，若能搭配富含白胺酸的蛋白質，就可從這份餐點得到最好的成果。紅肉、禽肉、魚肉、海鮮、蛋和乳品，都是優質的白胺酸來源。
動物性蛋白質
這幾年，動物性蛋白質一直被視為引發許多西方疾病的原因，特別是癌症。如果事實果眞如此，那麼把它們和激瘦食物一塊兒吃下肚似乎不是個明智之舉。為了讓你放下這層顧慮，接下來我們就要來好好聊聊這個主題。
大家對乳品的最大疑慮是，它並不是一個普通的食物，而是生物為了哺育後代分泌的乳汁，所以它裡頭帶有許多會刺激生長的複雜信號。雖然對生物的幼體來說，這樣的信號非常重要，但對成體來說，這些信號或許就不太恰當。
現在有研究指出，乳品若持續過度刺激生物體內的生長信號（哺乳類雷帕黴素靶蛋白，mTOR），可能會引發老化和老化相關疾病，如肥胖、第二型糖尿病、癌症和神經退化性疾病等。不過這套信號系統的運作相當複雜，且是學術界比較新興的研究領域，所以在學理上，眾人還無法證實這樣的假設是否成立；或許也正因如此，才會有人選擇對乳製品保持距離。
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