然而，具有利尿功能，意味著能提高負責排放老廢物質的腎臟機能作用。許多人飲用完秋葵水，一致表示「水腫消失了」，可能跟這些作用有關吧！
對於腎臟機能低下或擔心水腫的人，秋葵的利尿作用可說是令人感激的效果之一。
此外，秋葵還含有離胺酸、色胺酸等必需胺基酸，鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，以及胡蘿蔔素、維生素C、類黃酮等抗氧化成分。
正因為幾乎具備了所有的營養成分， 也有人將秋葵稱作「完全營養蔬菜」。
此外，本院也有種植秋葵。相對容易種植的秋葵，從初夏到初秋幾乎可以每日採收。
在家自行種植的話，可以不用擔心農藥的使用，還可以節省費用。我身邊有許多人，會在夏天用花盆等容器種植秋葵。
湯品：秋葵酪梨味噌湯
材料（2人份）
- 秋葵：4根
- 酪梨：1/2個
- 烤海苔：1/3片
- 高湯：1又1/2杯
- 味噌：1大匙
作法
- 將海苔撕碎放入容器。
- 秋葵切小塊。酪梨去籽，切成1公分丁狀。
- 於鍋中注入高湯煮滾，加入秋葵、酪梨煮約2分鐘。
- 先關火加入味噌溶解，再開火稍微加熱，注入步驟1的容器。
▼黏稠的秋葵和發酵食使腸道順暢，酪梨跟湯品也很速配！
本文摘自《秋葵水奇效養生法》／市橋研一（市橋診所院長）／常常生活文創
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