苦茶油具抗幽門桿菌9成效力
苦茶油有「東方橄欖油」之稱，能幫助降低人體內壞膽固醇、提高好膽固醇，減少心血管疾病的發生；除此之外，可直接飲用、有滋潤效果的苦茶油，更是傳統偏方中能舒緩胃部不適的保養聖品。
根據國科會《苦茶油抗菌因素研究》先前的實驗發現，苦茶油含有大量茶多酚、皂苷的成分，對幽門桿菌的抗菌力高達9成以上，而有85％～90％的潰瘍疾病多跟幽門螺旋桿菌相關；適量食用苦茶油也有助於改善胃部潰瘍的病症，因此衍生出「喝苦茶油顧胃」的說法。
胃潰瘍、胃脹氣可適量食用緩解不適
不過，一茶匙的油脂就能應付所有胃部毛病嗎？中醫師陳萬慶曾表示，苦茶油有助於舒緩慢性萎縮性胃炎帶來的問題，因為胃部黏膜萎縮，降低胃酸分泌效率，腹部也相對的容易發脹，食用苦茶油可以緩解胃脹的症狀，而萎縮性胃炎通常好發於老年人，這可能是苦茶油會在長輩圈中深受喜愛的關聯之一。
此外，肝膽腸胃科醫師李宜霖也曾說明胃痛通常發生的原因，一是胃酸，當胃部有小傷口受到胃酸刺激時，會產生疼痛感；二是胃部不正常的收縮，如同抽筋，也會引起病患的痛覺。李宜霖醫師表示，含有皂素成分的苦茶油，可以中和胃酸，所以因胃酸而不適、喝下苦茶油的話可以暫時緩解不舒服，但若是異常的胃部收縮，苦茶油是沒有放鬆肌肉的功用。
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