網購蔬果農藥超標36倍!選購注意4標章、3步驟徹底洗乾淨

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【早安健康/洪辰竺報導】自五月疫情爆發以來,國人的消費習慣改變,為了降低感染風險,許多人不敢外出前往賣場、市場採買食物,因此網購蔬果已成消費趨勢;不過,近期經消保官隨機抽查40件蔬果中,竟高達12件不合格,相當於3成!許多知名網購蔬果通路,例如家樂福、熊媽媽買菜網、李大娘買菜網等都驗出有農藥殘留,民眾需多加留意。

李大娘買菜網驗出21項農藥,其中一農藥超過標準36倍!

其被抽查的蔬菜類別包含小葉菜類、果菜類、豆菜類、包菜葉類、草木本植物類,以及根莖菜類。其中,小葉菜類在24項中,有高達7件不合格。

在所有通路中,屬李大娘買菜網中的青蔥最嚴重,不但驗出21項農藥,且當中有3項超標,伊普座的濃度更是高達容許量0.01PPM的36倍,另外還被驗出含有賽氟滅、芬佈賜2種不得被檢出的農藥。

由於菜霸子、蔬鄉買菜網買4件有3件不合格,而李大娘買菜網4件有2件不合格,被消保官特別點名,這樣的採檢結果會有食安疑慮。


系統性農藥無法靠流動水去除,選購看清4標章避免吃進農藥



雖然被特別點名的業者表示未來會加強抽驗把關;不過事實上,殘留的農藥防不勝防。農藥大致粗分為接觸型以及系統性兩種,接觸型農藥噴灑於植物表面,通常用流動水就能夠去除;但是系統性農藥則會經由根進入植物體,導致整株植物皆會有農藥,須過了安全採收期,待農藥分解後才能採收。

過去林口長庚紀念醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈曾指出,「連續性採收」的蔬果,如小黃瓜、四季豆、茄子、豌豆及番茄等,會比「一次性採收」的蔬果還殘留更多的農藥。另外,由於夏秋之際多颱風,農民經常在颱風前搶收作物,加上民眾也會搶著購買食材,此時容易買到農藥未分解完全的蔬果。若能自己在購買或烹煮蔬菜前選擇有安全標章的蔬菜,加上用有效清洗法去除農藥,將能增加不少保障。

避免吃進農藥,下一頁了解安心選購、洗菜要點!
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