補冬，八款超優黑色食材你吃了沒？
冬季補腎季，又黑色食材入腎。這邊說的腎是東方醫學體系裡廣義的腎，是主骨生髓、上通於腦、其華在髮、開竅於耳的那個「腎」。不光是指你腰上那兩顆器官，而是藏精納氣、管你有沒有青春美麗的那個系統。（編輯推薦： 中年後懂得避毒、戰勝慢性病！醫師觀察：從病中逆轉勝的人，都做了這10件事）
用西醫語彙來說，深色食材多半花青素高，維生素與微量元素豐富，抗氧化的本領特別強，對骨骼、生殖功能皆有助益。與淡色食材相比，披上深黑、深紫外衣的這些超級食物，是陪你預防退化性疾病、常保青春活力的好朋友。來看看它們有多厲害：
◾黑芝麻。改善白髮早生問題
關注我一段時間的人應該都發現，我時不時就會叫大家吃芝麻。中醫說它補肝腎益精血。西醫看中它富含芝麻木酚素，清除活性氧、預防心血管疾病、調節荷爾蒙分泌都是一流的。就連藏醫，都認為它能「增強陽氣、袪除隆邪」。
我就問，你想要頭髮烏溜溜又有光澤嗎？該供給的營養肯定不能小氣，黑芝麻吃起來，營養夠了，連髮質都會更強韌。
◾黑木耳。黑色瑰寶便宜又好
有人認為保養品越貴越有效。不是啊，黑木耳就很親民，它鈣多、鐵質豐富、含維生素D，膳食纖維還是牛蒡的三倍。顧心血管、預防腫瘤、清潤整腸都有它的角色。挑選上，耳大肉厚深黑的，讚。
◾黑米紫米。米中之藥花青素多
黑米是黑秈糙米，屬於古老的米品種。紫米是黑糯糙米，煮紫米紅豆粥的這種。這兩種深色米，都有抗氧化、抗發炎的本事。隨順買到哪種就吃哪種，可以跟其他黑色、紫色食材輪流吃。
◾黑棗。解便秘潤腸通便
一日三棗、醫生不找。預防消化不良、舒緩積食困擾，黑棗常能幫上大忙。主要在於其中的膳食纖維能促進腸道蠕動，幫助排毒軟便。（補充說明一點，西方人口中的黑棗多半指得是「加州梅」，跟東方補腎的黑棗分屬不同品種，各有各的營養，但在預防便秘這一點上，這兩種你都可以吃）
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