【早安健康／沈孟學】「半食減肥法」是經過無數專家、醫生所認定最溫和的減肥法！特別是針對過重、肥胖患者。這個辦法顧名思義就是吃一半就好，而且還會攝取到許多不同的營養，讓減肥的壓力減到最低。有體重困擾的朋友可以試試看！
1、半食的基準量要適當地確認
飲食減半之前應該要先確認好食量的基準。大部分需要減肥的人都因為有著不規律的飲食習慣，所以很難知道本身的飲食基準量。因此，以主要營養素為碳水化合物的飯當成基準來調整攝取量，會比較簡便。平常若是吃一碗飯，那減肥時就變成半碗。
2、一定要和運動一起
半食減肥法和斷食或ONE FOOD減肥法相比較，會發現其基礎代謝量減少幅度小，又說幾乎都保有基礎代謝量。所有減肥一定要和運動並行的原因是為了維持肌肉和基礎代謝量，而這和體重的反彈現象有直接關聯，和能量消耗關係也非常密切。
3、要多喝水
攝取水分非常重要，因為水分不只可以降低空腹感、使新陳代謝順暢，還可以中和儲存在身體裡的鈉濃度，且水分的攝取更能預防減肥時產生的老化現象。半食減肥法有個特點：就是在經過六個月結束後，看起來會更年輕！當然在減肥初期看起來會比較老成，但防止老化的最大功臣就是水！千萬不可以用飲料來代替水，也不要在吃飯中途喝水。
4、要以低鹽食物為主
若是吃太鹹，則會攝取更多碳水化合物。但是無鹽食物對身體不好，所以建議吃低鹽。吃低鹽會減少脂肪合成的機率。
5、每天要定量喝牛奶和吃蔬菜
牛奶是可以補充鈣質，有助於攝取優質蛋白質。另外，每天必須攝取小黃瓜一根、紅蘿蔔半根、番茄一顆來補充減肥時缺乏的礦物質和維他命，才能有效減肥。
資料來源：《甩肉聖經：55種史上最強肥肉斷捨離，你不可能再胖！》
作者：朴桂煥、邊學聖、Diet Market
出版社：尖端