除了簡嫚書外，暱稱「胖愛美」的瑞貝爾威爾森（Rebel Wilson）也曾透過HIIT輔助，至今成功甩掉35kg。奇林三醫診所院長張適恆醫師曾在《急診科醫師的沒時間健康法》一書中指出，HIIT能在短時間內達到類似連續有氧運動的效果，包括減脂、降血糖、改善冠心病、心臟功能等，對早出晚歸的民眾是一種好選擇。
不過，由於HIIT強度較高，從沒有運動習慣的民眾要留意別一不小心受傷了。家醫科醫師陳崇賢曾為文引用研究指出，HIIT確實可以同時增加有氧和無氧適能，不過，由於一般民眾較難達成應有的強度，建議一般族群可先進行其他訓練，避免受傷。
簡嫚書的5點飲食秘訣，讓你怎麼吃都不復胖
除了運動外，曾有記者詢問簡嫚書持續至今維持體重的飲食秘訣，簡嫚書表示有以下5點：
- 細嚼慢嚥
- 每餐五至七分飽
- 減少糖份攝取
- 注意油脂的來源與品質
- 重質不重量的選擇食物
這些要點，確實都是減重與維持身體健康的好選擇。台北市立聯合醫院營養師洪若樸曾受訪指出，細嚼慢嚥能讓大腦有時間反應、接受飽食訊號，以免民眾不知不覺吃過多；而營養師黃乙心則在社群媒體撰文表示，7分飽是一種雖然胃沒裝滿，但對食物的熱情已經減少的感覺。飯吃7分飽不僅瘦，還可讓人更長壽。根據動物實驗，7分飽能促進腸道好菌生長，並延長壽命、使其更年輕、有活力。
其次，減糖更是維持身體健康，控制體重的重要一步。外科醫師白映俞撰文指出，這並非表示將完全不吃食物中帶有的天然糖分，而是不要吃「額外添加的精製糖」。當持續戒除這些精緻糖，不僅熱量降低、體重減輕，還會得到降低心血管疾病機率、頭腦清晰、皮膚變好、提升睡眠品質等好處。
此外，油脂看似是減重大敵，其實是人體必需的重要3大營養素之一。營養師張家祥曾於節目指出，曾有就診民眾為了瘦身不吃油，還努力運動，結果運動了一陣子後體重不減反增，甚至還出現停經症狀。究其原因，便是吃得「太過健康」，油脂攝取不足的緣故，因此民眾還是應適量攝取健康好油。
最後，營養師宋明樺曾在《產肉10公斤！減脂瘦身湯》中指出，食物的「質」比「量」重要得多，可以每樣食物都吃很少，但每餐都應均衡飲食。少吃加工食物，以天然食物為主，讓各類營養素在身體中互相作用，不僅飯後較不容易餓，血糖也不易飆高。
參考資料:
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