每個人身體狀況都不太相同，這個問題或許很難有標準答案。不過，很多天天都有吃早餐的人，發現自己竟然愈吃愈胖，究竟變胖的元兇真的是因為吃了早餐嗎？
減肥專科醫師郭育祥指出，其實這要看你怎麼吃。如果你的早餐都是會讓血糖快速上升的食物，身體就會分泌更多胰島素讓血糖趕快下降，同時儲存更多脂肪，那他認為確實更容易變胖。
吃早餐不想堆脂肪，記得避開它們
郭育祥醫師建議，早餐應避免吃會讓血糖忽然上升太快的食物，也就是「升糖指數（GI值）較高」的食物。
5大地雷早餐種類
- 含糖飲料
- 過量水果
- 過量零食
- 澱粉類食物
- 高油脂食物
澱粉及高油脂都是讓血糖快速上升的大地雷，郭育祥醫師就提醒，像是早餐常吃到的燒餅油條、蔥油餅及鐵板麵等，都要盡量避免。
最適合早餐的食物
早餐可以吃什麼才比較好呢？郭育祥醫師建議，蛋、雞胸肉、豆腐及無糖豆漿等含有「優質蛋白質」食物都是推薦的早餐選項。另外「低GI」食物，如全麥吐司、饅頭、沙拉及適量的堅果等，也都非常適合早餐食用。
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