日本內科醫師大西睦子表示，若想到死都活得健康，即使延長1天能讓日常生活無所限制的健康壽命也好，就應留意日常飲食。
一篇發表於《自然-食品（Nature Food）》期刊的美國密西西根大學的研究，以全世界7,000位研究者幫助開發而成的資料為基礎，並以約5,800個食材、加工產品、料理等為對象，計算出可以增加或減少健康壽命的食物與單位。研究結果發現，吃掉一根熱狗可能會縮短36分鐘的健康壽命。相反地，選擇堅果，則可增加26分鐘；吃鹹花生、烤鮭魚、將豆類與飯一起煮，則可增加10～15分鐘不等。
該研究作者、公共健康與永續飲食研究者Katerina Stylianou指出，一般來說，飲食建議多缺乏具體、可執行的方向以激勵民眾改變他們的行為。不過，根據這份研究的資料，建議可以採取下列兩方向：
- 減少高度加工的肉類、牛肉、蝦子、豬肉、羊肉及溫室栽種的蔬菜等，較不健康、對環境造成影響的食物。
- 增加田間種植的水果、蔬菜、豆莢類、堅果類，與對環境造成較少影響的海鮮等，營養且對健康有益的食物。
日媒《女性自身》則進一步將常見的縮短／增加健康壽命食物整理如下表：
| 食物 | 分量 | 縮短的健康壽命時間 |
| 熱狗 | 140g | -36.11 分鐘 |
| 火腿 | 55g | -28.52 分鐘 |
| 豬肉香腸 | 55g | -22.15 分鐘 |
| 可樂 | 360g | -12.48 分鐘 |
| 牛肉肉捲（Meatloaf） | 140g | -8.58 分鐘 |
| 放入肉類與蔬菜的比薩 | 140g | -7.81分鍾 |
| 牛肉漢堡排 | 85g | -7.79分鐘 |
| 牛排（瘦肉） | 85g | -7.00分鐘 |
| 培根 | 15g | -6.44分鐘 |
| 起司漢堡 | 140g | -6.26分鐘 |
| 食物 | 分量 | 增加的健康壽命時間 |
| 烤花生、鹹花生 | 30g | + 25.50 分鐘 |
| 鹹開心果 | 30g | + 25.28 分鐘 |
| 無糖花生醬 | 32g | + 23.91 分鐘 |
| 烤鮭魚 | 85g | + 15.98 分鐘 |
| 納豆飯 | 239g | +13.79 分鐘 |
| 香蕉 | 140 g | + 13.49 分鐘 |
| 蘋果 | 140 g | + 13.46 分鐘 |
| 桃子罐頭 | 140 g | + 11.94 分鐘 |
| 豆類（調理後） | 90 g | +10.42 分鐘 |
| 燕麥（調理後） | 234 g | +8.03 分鐘 |
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