抗癌6食物組成G型炸彈轟炸癌細胞！1杯「熱精力湯」濃縮精華好吸收

【早安健康／李芸報導】癌症會找上門，與每個人的生活習慣息息相關，如果想避免癌症，就必須從每天的生活開始改變！其中，飲食是避開癌症的重要手段，不少研究指出有許多食材具有抗癌功效，為了方便記憶，全球權威營養專家喬爾．傅爾曼醫師（Joel Fuhrman）提出「G型炸彈（G-BOMBS）」概念，讓大家能更輕鬆挑選強力的抗癌食物。

「G型炸彈」口訣記住6種抗癌又好吃食材

Ｇ型炸彈包含了6類食材，分別是綠色蔬菜（Greens）、豆類（Beans）、洋蔥（Onions）、菇類（ Mushrooms）、莓果類（Berries）和種子類（ Seeds），6個種類的字首合起來，正好可以拼成英文的「G-BOMBS」。


傅爾曼醫師在個人網站上說明，這6類食物可以為身體補充足夠的微量營養素和植化素，有助減肥、提升身體免疫力，而且每一種食物對於預防慢性病、癌症，都具有顯著的功效。他特別補充：「G型炸彈還有一個好處，就是他們都很好吃！」

且6種食物還有許多不同的搭配吃法，比如可以將高麗菜絲、生洋蔥、鷹嘴豆和炒熟的香菇混合製成沙拉，並淋上含有堅果或是種籽成份的沙拉醬，飯後再來點莓果當點心，就能輕鬆在一餐中攝取所有G型炸彈的食材。

誰說健康食物不好吃？G型炸彈濃湯，一碗集合滿滿抗癌營養素

生機飲食專家王明勇也在《健康2.0》節目中推薦，利用G型炸彈的概念製作蔬食濃湯，也能一口氣吃下6種食材，方便又好喝！

• 材料：青花椰菜200克、蒜末1湯匙、洋蔥150克、蘑菇6朵、即食燕麥片1米杯、蒸熟鷹嘴豆半碗、腰果30克、鹽1茶匙、無鹽奶油20克、枸杞少許、熱開水1000 C.C.。
  
  
• 作法：
  1. 先用奶油將蘑菇及洋蔥炒軟，再加入蒜末炒香。
  2. 將熱水加入鍋中，水滾後放入洗乾淨的青花椰菜，並再次煮開。
  3. 將所有材料放入調理機中，一次打成濃湯。打好裝盤時，放入少許枸杞及小朵青花椰菜裝飾。
     
     
• 建議：由於蘑菇具有獨特香氣，王明勇建議在加入奶油前，可以先以乾鍋拌炒，讓蘑菇的香氣可以留存更久。（編輯推薦：抗癌成功回歸台劇爆紅！比莉：人生就是要大笑，3個保養訣竅開心過生活）