根據北市衛生局發布新聞資料，本次全聯的結球白菜（大白菜）共驗出6農藥超標，包括殺蟲劑3-酮基加保扶0.03ppm、3-羥基加保扶 0.13ppm、加保扶0.04ppm、二福隆1.3ppm、百利普芬0.29ppm、脫芬瑞0.7ppm等。
其餘超標的食品，如草莓則來自於微風超市、惠康百貨、水果行；茼蒿、青江菜、青蔥等蔬菜則來自於築間鍋物。台北市衛生局指出，除了青江菜外，依「農藥殘留容許量標準」規定，其餘食品均為高風險產品，因此民眾購買生鮮蔬果後，仔細清洗方為上策。（編輯推薦： 別浪費陽台空間，安心蔬菜自己種！達人1圖教你選對方位，決定種菜成功率）
防農藥殘留滲入，2秘訣最重要！3大類蔬果清洗法大公開
雖然民眾可能會對清洗農藥有「泡鹽水」的印象，不過癌症希望基金會特約營養師楊惠玫曾撰文說明，鹽水浸泡對青蟲農藥殘留並無助益；也有民眾會使用清潔劑清洗蔬果，但如果沒有沖洗乾淨，反而會造成其他化學物質殘留。因此， 利用大量清水浸泡、沖洗蔬果，才是去除農藥最好的方式。
農委會也曾提出清洗蔬果的大原則，指出 蔬果不應「先切再洗」，否則容易使蔬果表面農藥殘留從切口處滲入組織中，而是建議以流動清水洗淨表層後，再切蔬果即可。而針對上述農藥殘留不合格的蔬菜種類，也都有個別清洗妙方：
結球白菜（大白菜）、包心白菜、高麗菜、甘藍等「包葉菜類」怎麼洗？
臺大農業化學系教授顏瑞泓所著的《正確洗菜，擺脫農藥陰影》書中指出，儘管購買的包葉菜類不一定有「老葉」，不過由於剝除老葉等外葉的過程，農藥可能也會與其他葉片有接觸，因此民眾買回家後，再剝除最外層的幾片葉子仍是較妥當的做法：
- 剝除外葉丟棄，去除最外側2、3葉即可。
- 選取需要的分量，以流動水沖洗每一菜葉。
茼蒿、青江菜、蔥等小葉菜類植物怎麼洗？
顏瑞泓教授於書中指出，小葉菜類生長期相對較短，沒有固定的採收時間，所以常有農藥殘留抽檢不合格的事件，在清洗上要特別注意：
- 去除腐葉、根部，再一片片撥開蔬菜。
- 以流動清水沖洗菜葉容易殘留泥沙的凹面處。此外，由於基部容易積汙泥沙，沖洗時可透過葉朝上、柄朝下的方式處理。
草莓、葡萄、櫻桃等等漿果類水果怎麼洗？
草莓、葡萄、櫻桃等水果均屬小漿果類，漿果上方有蒂頭或需要整串購買、帶梗為其特色。台北農產運銷公司曾於臉書專頁說明，清洗時若將草莓等水果的蒂頭去除，可能會導致雜質、農藥跑進果肉中。此外，若不事先將整串水果的果實剪下處理，也會對清洗造成困難，因此在清洗上要特別注意：
- 連梗剪下。
- 以流動水清洗、最後才去除蒂頭，必要時可搭配軟毛刷刷洗。
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