早餐別再喝冰咖啡!68歲名醫最愛這碗湯,快速醒腦、提高代謝更刮油

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Q起床後如何快速醒腦?


A先設法提高體溫。

「體溫和大腦」對入睡及清醒都非常重要,所以首先容我介紹提高體溫來幫助頭腦清醒的方法。入睡時,人體是透過增加體表的血流量,使皮膚溫度上升,增強皮膚散熱,促進核心體溫下降,來開啟「入睡開關」,進入入睡模式。那麼想要清醒時,反過來操作即可。

要提高體溫,早安咖啡建議選熱咖啡



「早上喝冷水,希望藉此打起精神……」這個論點聽起來很合理,但實驗告訴我們的結果,反而是冷飲會令人產生睡意,熱飲才會開啟大腦的警覺開關。

起床時可以喝水補充水分,但如果是冰鎮過的冰水,還是不要喝太多。



早上建議喝熱飲,較能溫熱身體核心,幫助清醒。我想應該許多人會喝咖啡,若想利用咖啡來提神,熱咖啡比冷咖啡更有效。順帶一提, 不管是早上或下午,咖啡和紅茶都是熱飲的醒腦效果較佳。至於味噌湯,除了暖身功效絕佳,還有望獲得發酵食品的好處。

洗熱水澡會降低體溫



淋浴或泡澡確實會讓體溫上升,但請回想一下,除非是像蜥蜴或蛇等變溫動物,否則無法違抗生物體「恆定性」的機制,所以人的體溫只要上升,身體就會設法降低體溫。


用溫水沐浴還有另一個作用,就是刺激副交感神經,抑制交感神經。這就是為什麼洗澡會產生睡意,幫助入睡。但如果在早晨沐浴,體溫短暫上升後會緩慢下降,並在這段體溫下降期間,關閉體內的警覺開關。所以除非你是打算在溫泉旅館過夜「要來徹底放鬆!」,不然我會建議避免在早上洗澡。若真的想沖個澡, 建議「快速地用溫水淋浴」,既不會產生太大的體溫變化, 也有助於提神

此外,用冷水洗手或洗臉也很有效。總之,關鍵在於:提高皮膚溫度,藉以「縮小」與核心體溫的溫差,有助於入睡;反之,降低皮膚溫度,藉以「擴大」與核心體溫的溫差,有助於清醒。由於核心體溫會在早上起床前開始慢慢上升,所以利用冷水洗手洗臉,降低皮膚溫度,目的是為了進一步擴大身體內外的溫差,而且冷水也有提神的作用。

早上只能做輕度運動,否則適得其反



運動確實也能提高體溫,但其性質與沐浴雷同。換句話說,激烈運動會使體溫快速竄升,讓人感覺精神振奮一段時間,但一個半小時到兩小時後,體溫就會受「恢復原狀」的機制(恆定性)影響而下降,變得睏倦。

我相信許多人有晨跑的習慣,但若從「神清氣爽」的角度來看,建議不要盡全力奔跑,讓身體有些微熱但不至於到出汗的程度。但晨跑習慣沒有造成問題的學員,也不必勉強自己改變。

高齡者建議健走就好,不要做太激烈的運動,其他像瑜珈或伸展等舒緩的有氧運動,也是非常適合喚醒身體的優良運動。

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