胡瓜主持外景節目長達20多年年，曾是海軍陸戰隊的胡瓜在2017年錄製外景時，還曾挑戰艱困的「天堂路」，忍著皮肉痛，徒手爬過咕咾石路。日前在節目中，則是跪在麵粉堆中，挑戰用頭撞破麵粉堆中的氣球，顯示胡瓜儘管年過60，仍元氣滿滿，強健體魄讓民眾讚嘆連連。
胡瓜長年保有運動習慣，維持體力與身體元氣
胡瓜儘管工作繁忙，但私下仍不間維持健身、運動習慣，或許是他的健康秘訣。2013年時，胡瓜曾表示他能80分鐘跑完7km，還想參加馬拉松比賽。2017年在直播節目中，也曾和藝人一起在健身教練的監督下練TABATA，當時有藝人 做不到一組就累得停下，而胡瓜則輕鬆表示，直播結束後還要再訓練2小時，顯見體力驚人。
近日胡瓜受《聯合報》專訪透露，過去不間斷的工作壓力讓肌肉緊繃，即便每周去健身房2次、高強度重訓、跑步，仍無法瘦下來。
為了健康，胡瓜看了4年的營養師。在這4年間，前3年雖外型變化不大，但基礎代謝率有所提高，一直到了第4年身體才開始明顯改變，光是這個月，就共瘦了7kg，體重降到78kg。還可以做瑜珈的倒立伸展運動，之所以耳順之年仍能達成該目標，原來和飲食、運動習慣有關。
胡瓜的健康秘訣：不大魚大肉、喝足4000ml；瑜珈、拉筋放鬆緊繃部位！
胡瓜表示，營養師認為，他過往「吃太鹹身體裡的水排不出去，頑固強硬的肉也消不掉」。因此，在飲食方面，他不再吃得重鹹、大魚大肉，口味逐漸變得清淡，「食物的味道也跟以前感受完全不同」。
此外，以往會吃許多保健食品（如B群等）的他，改聽營養師建議，僅從新鮮食物中攝取充足營養，每天喝不濾除纖維的蔬果汁，一天可以排便2次。胡瓜進一步表示，他還會「每天喝足4000ml的水分，身體裡的雜質都排出去了」、「就算站久了，也不會腰痠背痛」。
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