圖片引用自：營養麵包（呂孟凡營養師）
月餅熱量驚人，當心月圓人更圓
呂孟凡營養師表示，月餅熱量之所以驚人，可從「內餡」與「餅皮」分別看待：餅皮使用油、糖、麵粉製成；甜的內餡大多是澱粉加上糖的組合，一般也會含有油脂；鹹內餡則有鈉，因此基本上月餅就是高油、高糖、高熱量的食物，鹹的月餅則是多了一個鈉的問題。此外，製作月餅使用的油脂通常是飽和比例比較高的油，一旦過量進食除了容易讓體重增加外，當飽和脂肪過多時，身體的膽固醇也會跟著上升，糖攝取過多則會讓血糖以及三酸甘油酯上升，對於三高疾病的族群（高血壓、高血脂、高血糖）更要注意食用的量。
營養師傳授吃月餅三訣竅：少量吃、分著吃、搭配吃！
呂孟凡營養師表示，建議在吃月餅時，可以透過選擇較小顆、熱量相對較低的月餅；並以「淺嚐」為原則，家人朋友們一起分著吃，避免一個人一次吃下一整顆月餅。另外，營養師也建議，可以搭配富含酵素及膳食纖維的水果，減輕對身體的健康負擔。
中秋送禮新選擇—心意跟健康兼顧最好
營養師也分享，中秋節常常會收到許多月餅禮盒，但由於月餅禮盒大多為高糖、高油，容易攝取過多不必要的熱量，但又不好意思拒絕他人的心意，因此，想要健康少負擔，水果禮盒就是很好的選擇。水果中的維生素C與膳食纖維等營養素，適合取代高碳水化合物的月餅禮盒，兼顧送禮人的好心意及收禮人的身體健康！
營養師推薦營養豐富「奇異果禮盒」，科學實證好處多多
呂營養師表示，奇異果又被稱為「營養小金礦」，有著高營養價值的特性，雖然小小一顆，卻富含人體所需各種營養素，如：維生素C、膳食纖維、奇異酵素、葉酸、鉀、鎂等。而且科學實證奇異果中的營養價值能帶來以下好處：
●好處1：維持免疫正常運作、維持好心情、提升活力—忙碌疲勞族必備
研究顯示，奇異果是蔬果中攝取維生素C的最佳來源之一，在人體代謝過程中扮演極重要的角色，包括免疫系統的正常功能、身體代謝等，經研究證實每天食用兩顆奇異果可改善整體情緒、降低疲憊感，有助於維持活力好心情 [1]。
●好處2：改善腸胃不適，提升順暢度—外食族、便祕族必備
奇異果富含奇異酵素及膳食纖維，含有可溶性及不可溶性的纖維質含量很高，因此可以幫助人體保留水分、促進糞便形成，緩解便秘及改善消化不良引發的發炎反應。
研究顯示，奇異果中的奇異酵素(Actindin)能增進胃部與小腸內蛋白質的消化，讓體內能更快速與完整地消化食物中的蛋白質，有助於降低高蛋白食物，可能產生的腹脹感、改善腸胃道吸收，有助於減輕消化道不適 [2]。
另一項研究指出，奇異果當中的纖維，包含可溶性（如：果膠質）和不可溶成分（如：可構成細胞壁之半纖維素和纖維素），能夠幫助人體留住水分與形成凝膠，增加糞便體積與軟化度，促進消化與幫助排便順暢 [2]，藉此幫助人體改善腸道機能。
呂營養師建議，吃月餅時除了少量吃、分著吃，也可以搭配奇異果。以奇異果取代部分月餅既解膩也能避免熱量爆表。
●好處3：低GI值—關心血糖及飲食控制族必備
奇異果為低升糖指數（GI ≤ 55）的水果，指數越低代表食物吃進去後，葡萄糖消化與吸收的速度越慢，對於餐後血糖與胰島素的平衡也越好，而黃金奇異果及綠奇異果分別具有38及39的低升糖指數，因此，吃奇異果容易有飽足感，也不易出現暴飲暴食的情況，很適合飲食控制的族群或關心血糖朋友的作為良好的飲食規劃。
中秋佳節送一份蘊藏著健康、美味的奇異果禮盒，不但享有過節的氛圍，也能讓收禮者感受到滿滿地心意。中秋送禮健康新選擇，讓奇異果陪全家人一起開心團圓過中秋！
參考資料：
[1]https://www.mdpi.com/2072-6643/14/21/4657
[2]Zesspri Scientific Pack (Nutrition & Health Attributes of Kiwi Fruit)