古今中外美容聖品：絲瓜水
嚐起來清甜爽口的絲瓜始終是我們常見的家庭菜，不論是清炒、煮湯都很常用到，而絲瓜水更是大名鼎鼎、古來即有的美容聖品，在《紅樓夢》裡面著名的金陵十二釵就是用絲瓜水在美容、保養肌膚的。
養顏、治失眠
但是想養顏美容不能單靠絲瓜水，因為對肌膚影響最大的還是睡眠，如果你睡得少、品質差，肌膚一定不會好，此時可以多吃一些絲瓜。根據研究發現，它還具有鎮靜安眠的功能，能有效改善失眠問題，所以受失眠所苦的人，快試試看下面這套「百合絲瓜湯」食譜，讓你睡得更舒適！
～百合絲瓜湯～
食材：50克絲瓜、20克百合、30克蔥白、適量白糖
做法：
1.將絲瓜洗淨、去皮、切片，百合同樣洗淨、去雜質，接著將蔥白切段。
2.燒熱鍋內油，加入適量水。
3.先放入百合煮30分鐘，再放入絲瓜、蔥白。
4.最後放入適量白糖，以慢火煮15分鐘就完成了。
Point：百合同樣有寧心安神、清心除煩的作用，所以適合和絲瓜一起煮，加強安眠效果。
絲瓜絡：產後好幫手，助消炎、鎮痛
最後是剛剛提到的絲瓜絡，它雖然是最不好吃的部分，但是對於剛生完寶寶的媽媽們來說，有很大的功效。因為絲瓜絡具有消炎、鎮痛的功能，對於產後乳房脹痛、乳腺炎有很好的舒緩效用。至於使用方法可參考「絲瓜絡燒末」，也就是將絲瓜絡洗乾淨燒成灰，和水服用。
資料來源：《長壽之鄉的食療祕方：尋常食材治百病，這樣吃，腹脹、經痛、宿便、水腫、過敏、視力衰退，統統消失！》
作者：陳驚蟄
出版社：時報出版