隨著國人健康意識及消費能力的提高，額外補充保健食品成為一種自我照護健康的新趨勢。除了每天一顆綜合維他命外，現在更有許多分眾的機能型保健食品，也十分受到歡迎。
然而在享受保健食品好處的同時，也需注意伴隨而來的副作用。資深醫療記者黃惠鈴在採訪中國醫藥大學數十餘位中西醫教授和醫療專業群後整理出《中西醫健康養生寶典1.2》兩冊，書中指出應按症狀類別補充特定營養，且適量即可，多食並沒有益處。
維生素A、C 服用過量恐腎結石、關節疼痛
國外不少研究指出，攝取過量保健食品，反而會影響身體機能的運作。例如民眾常吃、可強化血管管壁，幫助鐵的吸收與利用的微生素C，衛生署建議量為100-200毫克。若一日攝取超過2000毫克，輕者容易導致噁心、嘔吐、腹瀉、絞痛，重者有誘發血尿、腎結石的可能。
而能保護眼睛、強化免疫功能的維生素A，一日的建議攝取量則為600毫克，若超過3000毫克，便可能導致貧血、毛髮脫落、頭暈、嘔吐、關節疼痛等現象，嚴重者甚至會出現肝脾腫大等代謝混亂的症狀。
如何正確補充？依身體狀況來區分！
營養素最早是針對特殊族群，可額外補充特別的營養所使用，例如：偏食者、孕婦、老人、成長中的青少年、開刀後的病人、重勞動及工作壓力大的人，由於他們普遍營養素消耗快速，所需的營養素會較一般人多，因此需要補充各類的保健食品。
另外，以減肥者為例，由於是透過減少熱量的攝取來輔助達到減重目的，但因對微量營養素的需求不能改變，此時，保健食品因能補充特定營養素(例如礦物質補充品、綜合營養配方等)，自然有益健康。
資料來源：《中西醫健康養生寶典2》
作者：黃惠鈴 採訪整理
出版社：天下文化