【早安健康／孫于琛編譯】毒澱粉、毒油、各種添加物充斥的年代，毒素悄悄在體內堆積，究竟該如何排毒呢？
為達到「毒素進入身體後能馬上排出」，日本主婦之友出版社選了100個排毒的密招。《「体の毒」を出し切る厳選100のコツ》（暫譯：排毒嚴選100招）內提到，毒素又稱為活性酸素，會傷害細胞。就算日常生活中時時小心注意，還是難以避免，此時快速排毒就成了保健的關鍵。一旦毒素堆積，就像垃圾堆積一樣使免疫力下降，導致皮膚粗糙、便秘，甚至會引發癌症。
以下列舉幾種排毒妙招：
1.要減少毒素進入體內，必須
從挑選食材與處理食材下手
a.如何處理魚貝類：
魚的頭要切掉，鰓和腸子都要丟掉，脂肪也都丟掉。然後再用水與醋1：1的比例清洗，接著再用熱水浸泡。
b.消除肉類的荷爾蒙 皮與脂肪都去掉，用熱水燙過。
c.去除蔬菜的農藥 丟掉外側的菜葉，切掉根部2~3公分。
2.早上的水果與水份很重要
每天早上可以來一杯自製的排毒果汁代替早餐，約喝1~2杯即可。
材料： 蘋果1/2個 香蕉1~2根 胡蘿蔔1/2根 喜好的蔬菜嫩葉約一小碗 水100ml
作法：
a.把香蕉、蘋果、胡蘿蔔切成塊狀。如果想要連皮、種子一起丟下去，記得選有機的蔬果。 b.加入100毫升左右的水，可以自行調整濃度。如果覺得常溫喝難以接受，也可以稍微放一兩個冰塊降溫。
c.全部放進果汁機裡面打，就完成了。
3.多喝排毒湯
吃完晚飯，最好來碗排毒湯，加速排出一整天身體所累積的毒素。
材料： 洋蔥3個 芹菜一根（菜葉不放也沒關係） 甘藍菜大的1/2個 大番茄3個 胡蘿蔔一根 水2~3公升 柴魚10克 昆布5克 雞湯素1小匙 生薑一片 天然鹽少許
製作方法：
首先把蔬菜切成自己喜好的大小。 把蔬菜與1公升的水放進大鍋子裡煮，水變少的時候記得適時加水。 蔬菜開始變軟後隨自己喜好加入調味料，再把薑磨成絲放入，煮熟就完成了。
4.能排毒的好食物
a.醃梅子能夠改善血液與淋巴的流暢，順利排出體內毒素。
b.蔬菜通常都會含有解毒酵素GST，而芥末是排毒最強的蔬菜，GST活性是所有蔬菜中最高的，一日只要攝取5克就有驚人的效果。
c.胡椒能拿來泡腳，只要10~15克放入熱水中泡腳，就能夠消除浮腫，活化腦部血液，預防痴呆。
資料來源:《「体の毒」を出し切る厳選100のコツ》（暫譯：排毒嚴選100招）