尼爾．伯納德將人歸納為六大類，以下這六大類的人，對於建議攝取新四大類食物的方式也有不同：
1. 身體狀況不佳的人
對於有心臟病、糖尿病、體重問題、癌症或其他重症的人，應該把新四大類食物當成務必謹守的長期習慣，因為它比許多飲食療法有效得多。
2. 健康年輕的人
你的弱點是以為自己可以延後改變飲食的時間，當飲食已經開始帶來癌症或心臟疾病時，就是該改變的時候，但這些問題通常已經潛藏許久。如果開始留意體重問題，那就馬上為自己訂立一套完整的健康飲食計畫吧！
3. 長期節食者
如果你一直是透過節食來減重，現在把熱量表丟到一邊，好好飽餐一頓吧。但不要食用動物性產品、盡可能將蔬菜油的攝取量降到最低。如果你攝取的熱量一直都很低，那就避免突然增加自己的活動量。
4. 有家庭的人
為了自己和家人的健康，要引導家人食用四大類健康飲食，可能會出現一些抗拒過程。堅持不採取健康飲食的家人，可能是對健康風險知識的不足，也可能是沒吃過好吃又健康的食物。可以提供家人一些健康的書籍,或者影音材料；如果廚房規你管，就直接料理美味又健康的料理吧，味覺是很容易被拐跑的！
5. 商務或私人旅行頻繁的人
旅行不代表要放棄健康的飲食方式。只要事前預約,航空公司都會提供蔬食料理。在旅途中的速食餐廳,大多也會提供烤馬鈴薯和沙拉吧，但不要碰起司或奶油。開車時可以帶些水果，或夾滿生菜、番茄、豆泥、小黃瓜的三明治。此外，藉著旅行去培養新的味覺、找尋新鮮有趣的食材，也是提升旅行品味又有趣的事情。
6. 愛吃甜食的人
如果你不常吃含脂肪的糖果，那就繼續吃,不需感到愧疚。但如果誘惑你的甜食是派、餅乾、蛋糕和巧克力，那就別再碰這些食物了，另外也別碰含大量糖分的食物。
資料來源：《扭轉疾病的新4大類食物》
作者：尼爾．柏納德(Neal Barnard)
出版社：柿子文化
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