《二日酔いの特効薬のウソ、ホント。》（暫譯：打破流言！解酒偏方的真偽）作者、整形外科醫中山健兒認為，每個人對酒精濃度承受度不同，喝幾杯會醉因人而異，一般認為不要喝超過肝臟代謝能力的酒精量。或者飲酒前後補充大量水分與能量以支持酒精分解，攝取增強肝臟代謝機能的成分，並加速酒精跟著尿液、汗水及呼氣排出。
以下中山健兒帶你一起檢驗解酒偏方真偽。
＊未滿18歲禁止飲酒
【牛奶】→ △
相信很多人都有聽過喝酒前先喝牛奶，由於會在胃形成一層保護膜，減少胃黏膜直接吸收酒精，因此不易醉。然而中山健兒表示，上述講法並無任何醫學證明支持，但是牛奶中的蛋白質可以提高肝臟機能，促進酒精分解，預先喝可有效防止宿醉。
【紅豆湯】→ ○
中山健兒指出，紅豆含有鉀與皂苷等利尿成分，幫助身體排出多餘的水分及有害物質。皂苷還有提高肝臟機能的效果。而砂糖則可為肝臟補充能量，緩解代謝酒精所產生的疲勞。
【頭痛止痛藥】→ ×
止痛藥無法事先預防宿醉，而且有副作用，應避免在飲酒時服用。但宿醉出現頭痛症狀時，則可適量服用。
【沖熱水澡】→ ×
中山健兒表示，熱水澡使得體溫上昇，促進流汗，導致體內水分減少，造成原本因酒精代謝而缺水的身體喪失更多水分，並帶給心臟負擔。同樣的，沖冷水澡也會帶給心臟強大的刺激，無疑是自殺行為。建議沖個溫水澡或泡溫水半身浴為佳。
【深呼吸】→ ○
中山健兒指出，事實上酒精並非經由尿或汗水排出，主要是藉著呼氣排到體外，因此深呼吸能有效減輕宿醉。
另外，建議可在飲酒時一邊唱卡拉OK，能夠加快換氣速度，達到排出酒精、減少隔日產生宿醉。
此外，在飲酒隔日早上可食用「馬鈴薯濃湯」，馬鈴薯裡的維他命C，能去除酒精分解時產生的活性氧物質，並且富含有利尿作用的的鉀。
＊未滿18歲禁止飲酒