日本中醫藥膳師坂本雅代表示，納豆是大豆發酵過後的食品，而納豆又比大豆更營養，且更好保存。想試試納豆驚人功效的人請於各大生鮮超市購買吧！一起吃納豆，健康沒煩惱！
納豆的營養功效
（1）富含成長所需的鈣、鐵、維他命
鈣可以預防心情煩躁，幫助骨骼和牙齒形成。鐵質是運送血液中氧氣的血紅蛋白的材料，缺鐵會引發貧血症狀。
一盒45g的納豆中所含的鈣是90g優酪乳的一半，而納豆中的鐵質和40g牛肝中所含的鐵質同等量。除了鐵和鈣，納豆中還有蛋白質、維他命B2、維他命B6、維他命E、鉀、鎂、食物纖維等營養素。
（2）整腸，消解便秘
納豆菌中的酵素，具有分解食物中營養的作用，讓食物更好消化。而納豆菌作用，增加腸道內中的益菌，可以消解宿便。
（3）零膽固醇
膽固醇是身體必須的成分之一，80%膽固醇是由人體自行製造，而剩餘的20%則由食物中攝取，但是膽固醇過高就會導致動脈硬化或者心肌梗塞，影響血管的作用。因生活習慣不佳，而有高膽固醇的也多到不在話下。
減少納豆氣味的美味食譜
管理營養師土田咲表示，怕納豆的味道的人，可以在納豆中加醋、醬汁、美乃滋、蔥、白蘿蔔泥、蛋等等食材，又可以消去可怕的納豆味！越新鮮、離製造日期越近的納豆，也越沒有納豆的特殊氣味！
納豆雜煮（一人份）
材料：白飯一碗、高湯1又1/2碗、納豆半盒、蔥少許、醬油、黃芥末少許。
作法：
1．在鍋中將高湯（水＋高湯粉一小匙）煮滾，再加入白飯約熬煮5分鐘。
2．把納豆攪拌至牽絲後淋上醬油和黃芥末，再撒上切成碎末的蔥混合。
3．在煮的軟軟的白飯中放入納豆，蓋上鍋蓋約煮1分鐘後關火，悶約半分鐘後即可享用。