每１００公克的菇類，普林含量約２５〜１５０毫克，但香菇的普林含量比較高，每１００公克約有１５０〜１０００毫克噢 (●´Å')
所以痛風患者要適量攝取，如果是正在發作時，建議不要吃香菇。平常尿酸高、痛風未發作時，中普林的食物則可以適量攝取。
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喜歡吃香菇嗎？