經濟部次長楊偉甫於日前表示，4月1日起，若是一般民眾的單月用水量比去年同期節省10%，水費可享5%優惠，如果較去年同期節省20%，則享有10%優惠，要是可以節省到30%以上，水費可以打到85折；台北自來水處更是祭出省水50%以上，水費下殺5折的超級優惠。
根據調查，台灣每人每日的家庭生活用水量為204公升，其中有27％用在沖馬桶、21％用來洗衣服，20％為洗澡水，占了近7成的總生活用水。活躍於演講活動及電視節目、提倡在生活中聰明節約的日本節約達人前田由貴指出，除了上述用途，每天生活中影響用水量甚鉅的還有「洗碗」！
以下，前田由貴公開了洗碗也能省水的4大妙招，只要從用完餐開始善用這4大妙招，洗碗不只能省水，還能盡量少用化學清潔劑，既無毒又環保。
第1招：用餐完別將碗盤疊起來
每一餐通常都有些近乎乾淨的碗盤，但是這些原本要用清水稍加沖洗的碗盤，可能就因為疊在油膩碗盤上面、沾到油脂或是醬汁，而必須使用洗碗精及更多的清水才能洗乾淨。
因此，想要省水，首先就要改掉疊收碗盤的習慣，用餐完多走幾趟路把碗盤拿到水槽邊，也很健康。
第2招：從不油的碗盤開始洗
先從不油的碗盤開始洗，也可以避免不油的碗盤沾染油膩。
由於玻璃製品比較不易黏上頑垢，相對之下也比較容易清洗，前田由貴建議從玻璃製品開始，依序清洗有點油污的碗盤，最油膩難洗的碗盤，當然就留在最後再洗。
第3招：清洗之前，先把碗盤擦乾淨
很多人都知道洗碗前可以先把油垢擦掉，除了用過衛生紙、廚房紙巾、舊報紙之外，前田由貴還推薦便宜又容易買到、一般用來製作糕餅的橡皮刀，或是把舊衣物、抹布等布製品剪成小片，放在廚房備用。
第4招：全部碗盤泡在水裡清潔完畢，再一次沖水
無論是洗手、或是淋浴時，都要適時關緊水龍頭，洗碗時也一樣；根據前田由貴的估算，洗碗時水龍頭開著5分鐘，就會浪費掉60公升的水。
所以，將碗盤全部浸泡在水槽裡面清理乾淨，再一次開水沖洗，不僅能省下許多用來沖洗碗盤的水，也因為碗盤已經不油膩了，還可以留下最後一次沖洗的水，作為沖馬桶等再利用。