葉黃素改善近視?枸杞真護眼?藥師評比護眼保健品- 第4頁

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二、各種成分對於眼睛的幫助,大不同!

大家最熟悶悉的顧眼睛的葉黃素、魚油、以及現今最夯的蝦青素,到底該怎麼選擇呢?事實上這些營養素作用於眼睛的部位各不相同,適當的攝取則可以發揮1+1>2的作用。其各自作用的部位如下:

蝦青素:可以通過血視網膜障壁(BRB),較易集中於黃斑部中央處的中心小窩(Forma)與錐狀細胞(Cone cell),前者主要決定視覺清晰;後者主要負責日間視覺。

葉黃素/玉米質素:會大量存在於視網膜的「錐狀細胞」與桿狀細胞(Rod cell)的表層,其中桿狀細胞是負責夜間的視覺。

魚油(DHA):存在於視網膜色素的上皮細胞表層,可以發揮抗氧化作用外,另一方面也可以抑制感光細胞受光傷害而凋亡。

所以囉!若是想改善視覺清晰度,選擇含有蝦青素的配方,因為其通過血視網膜障壁達到「中心小窩」比例高;若想改善夜間夜視者,選擇含有葉黃素的配方為佳。不過大部分的產品都複方成分,不同的護眼成分相輔相成,所以大家可以選擇較適合自己的複方產品服用。

三、選對配方,很重要!

酯化型葉黃素VS游離型葉黃素,差不多

葉黃素通常以兩種型態存在,一種游離型葉黃素,分子量約568.88,另一種則是酯化葉黃素(Lutein Ester),分子量約1046.9,分子式: C72H116O4。許多業者會說「游離型葉黃素」的吸吸率為「酯化葉黃素」2倍,故攝取2mg酯化型葉黃素才等於1mg游離型葉黃素,這是當然的啊,因為酯化葉黃素的分子量約為游離型葉黃素的2倍,但這不代表「酯化葉黃素」吸收率較低唷,事實上是差不多的。

另外常有業者攻擊酯化葉黃素需經過「特殊代謝」才能吸收,所以吸收度較低。事實上就只是把長鍵脂肪酸切斷再吸收,除非胰臟切除(分泌脂分解酶),否則二者在小腸的吸收度差異沒那麼大。而且有證據顯示,酯化葉黃素較不易受胃酸破壞而能順到到達小腸吸收部位。

但這也不代表選擇酯化葉黃素就比較好,因為依現今游離技術,早已經可以做到抵抗胃酸的破壞,所以微笑建議,在選擇哪一種型式的葉黃素,並沒有顯著的差別。

但請切記,購買任何型式葉黃素前,請看清楚其含量標示(是酯化葉黃素的總量,還是單葉黃素含量)。

葉黃素對於視近幫助不大!

近視主要的成因為眼球前後軸距過長(永久性近視)及屈光性近視(睫狀肌長期間收縮,無法完全放鬆,導致水晶體變胖),而葉黃素主要集中於黃斑部,用來中和過多的自由基,所以葉黃素的補充對於近視,幫助不大。倒是可以試試含黑醋栗的護眼配方,可以舒緩眼睛的疲勞,再搭配足量維生素B12的補充。

配方含維生素E

由於葉黃素/玉米質素與DHA皆屬脂溶性,若配方中含有維生素E,則能安定上述脂溶性成分,免於受到破壞。

依據個人需求,挑選合適配方。

參考資料:
USP DI  New England Journal.
衛生署「國人膳食營養素參考攝取量」第六版(2003)
維護眼睛健康的小尖兵-山桑子(越橘)BILBERRY-陳思延
Effects of Black Currant Anthocyanoside Intake on Dark Adaptation and VDT Work-induced Transient Refractive Alteration in Healthy Humans.


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