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4種材質的砧板清潔法!切完魚肉這樣洗不留腥味

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4種材質的砧板清潔法!切完魚肉這樣洗不留腥味

【早安健康/朴賢靜(家務及掃除熱門部落格格主)】砧板

直接碰觸到食物的砧板,若沒有做好妥善處理,容易造成細菌繁殖。家裡至少要準備兩個以上的砧板,可以劃分成肉類、魚類、蔬菜類,也可區分為生食、熟食等用途。不同材質的砧板,也有不同的管理方法,請各位參考下列的說明。

週期   隨時
準備物  蘇打粉、麵粉、鹽、菜瓜布
所需時間 1分鐘
困難度  ☆

木質砧板

01先用冷水沖洗一下木質砧板。

02在砧板上,撒上海鹽後,用力搓揉。若使用蘇打粉,表面有可能會變色,請一定要使用鹽巴。
鹽巴清洗木質砧板

03擦拭乾淨時,用冷水沖洗,最後再用溫水沖洗一遍。

04直放在通風良好的地方晒乾。木頭上易孳生黴菌,最重要的保養工作是要完全晾乾。偶爾塗抹些少量的食用油會更好。

玻璃砧板

01在玻璃砧板上,撒上1大匙蘇打粉。
蘇打粉清洗玻璃砧板

02使用柔軟的菜瓜布在表面刷揉。

03再用水沖洗乾淨。

04直放晾乾,完全乾燥後,再進行收納。

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