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苦瓜加山藥穩血糖效果翻倍,這樣煮降脂效果更顯著- 第2頁

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搭配宜忌

[宜]

苦瓜+瘦肉=增強體力,促進身體發育

苦瓜中的維生素C和瘦肉中的鐵搭配,可以促進鐵的吸收,增強體力,促進身體發育。

建議料理:苦瓜炒肉

苦瓜+山藥=降脂,平穩血糖

苦瓜和山藥都具有減肥、降脂、平穩血糖的作用,一起食用效果更好。

建議料理:苦瓜山藥糙米粥


降脂食譜

苦瓜粥


〔食材〕白米100克,苦瓜50克。

〔做法〕

1.白米洗淨,用水浸泡30分鐘;苦瓜洗淨,去瓤,用水浸泡10分鐘後撈出切丁。

2.鍋中加適量清水煮滾,放入白米,大火煮滾後轉小火煮20分鐘,加入苦瓜丁熬煮成粥即可。

降脂祕訣
苦瓜能幫助身體減少對碳水化合物的吸收,降低脂肪的堆積,熬成粥的降脂作用更加顯著。

蒜蓉苦瓜


〔食材〕苦瓜250克,紅椒80克,大蒜20克。

〔佐料〕白糖10克,鹽3克。

〔做法〕

1.苦瓜洗淨後對半剖開,去瓢,斜切成片,以鹽水浸泡5分鐘去苦味;紅椒洗淨,去蒂去籽,切片;大蒜去皮洗淨,剁成末。

2.鍋中加油燒熱,放入苦瓜片和紅椒片,翻炒幾下後加白糖、鹽。

3.炒至苦瓜漸軟即關火,放入蒜蓉拌勻即可。


本文摘自《通血管救命飲食法》/胡大一/仝其廣/李寧/繪虹企業
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