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黃斑部病變自我檢測5招!護眼必吃營養素一定要看- 第3頁

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維生素B群能預防眼睛老化

消除眼部疲勞,預防視力減退
維生素B1
維生素B12

維生素B1能消除眼部疲勞

維生素B1、B2、B12等B群全都是維持正常眼部機能的重要營養成分。B1是醣類轉化為能量的過程中不可或缺的維生素,亦能有效預防眼睛疲勞。工作中必須成天盯著電腦等過度用眼的人,都應該要積極補充維生素B1。

B2同樣也是蛋白質及醣類轉化為能量之際所須的維生素,還能保護皮膚及黏膜的健康。眼睛容易充血、乾燥的人,應刻意攝取維生素B2。

維生素B6的主要功能為代謝蛋白質,若攝取量不足也會影響到皮膚及黏膜的新陳代謝。維生素B12除了跟B6具有同樣的功能以外,還負責維持神經系統的健康。

預防眼睛充血及發炎
維生素2
維生素B6

身體無法囤積維生素B群,每天都必須適量攝取

維生素可分為脂溶性和水溶性兩種。脂溶性維生素包括維生素A、D、E、K 等,此類維生素會囤積在體內,應留意規定的上限攝取量。

另一方面,水溶性維生素除了維生素B1及B2以外,還包括葉酸、生物素、維生素C等,此類維生素不會囤積在體內,就算單次大量攝取,身體也會自行將多餘的量排出體外。

因此,為了不讓體內缺乏水溶性維生素,以及為了避免造成無謂的浪費,最好在每次用餐時適量攝取水溶性維生素。此外,水溶性維生素具有溶於水的性質,盡量不要用力刷洗食材,烹調時也最好不要汆燙。

POINT:維生素B群是眼睛不可或缺的營養成分,能有效預防視力減退及眼部疲勞。

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標籤: 維生素 黃斑部病變 維生素B群 維生素A 視力模糊

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