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通便利尿又排毒!一次搞定紅豆餡、紅豆湯、紅豆水- 第2頁

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【黑芝麻豆豆粥】

紅豆 黑芝麻

材料
紅米 ....................1/4杯
黑米 ....................1杯
紅豆 ....................1/2杯
糙米 ....................1/4杯
黑豆 ....................1/2杯
糙薏仁 .................1/4杯
黑芝麻粒 ..............1/3杯
核桃 ....................1/2杯

調味料
有機棕椰糖 ..........2大匙
海鹽 ....................1/8茶匙

做法
❶〔材料〕中,除了黑芝麻粒以及核桃以外,其餘都洗淨瀝乾後,倒入壓力鍋內
❷ 加入4.5杯開水,蓋上紅色高壓洩壓閥,大力搖晃3分鐘後熄火,等洩壓後開蓋
❸ 小心開蓋後,加入2大匙椰棕糖、海鹽攪拌均勻
❹ 取一玻璃器皿,加入400g熬煮好的粥,用攪拌棒打細,再拌回鍋內
❺ 將核桃與黑芝麻用研磨器打成粉狀,拌入鍋內即可

TIPS
① 如果沒有研磨器,可以用塑膠袋裝入堅果以及黑芝麻粒,用堅硬的物體敲碎。
② 步驟❹是為了讓粥品口感更滑順,喜歡顆粒口感也可以直接加入粥。
③ 冷卻後用密封袋保存,鋪平後用筷子壓成4格,冷凍保存,待要食用時蒸熱即可。

(本文摘自《我救回我自己》/Mia(中華民國肥胖研究學會體重管理士)/寫樂文化)

紅豆水 紅豆



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