最佳養血+護眼食材：小白菜這樣料理，營養全吸收

最佳養血食材 和油一起炒最好

此外小白菜中還有被稱為「血液礦物質」的鉬，是製成血液的重要礦物質，能排出老廢物質，與身體的新陳代謝有深刻的關係。同時含有礦物質鉬，以及與血液有關的營養素維生素K，小白菜可說具有打造健康血液的效果。

維生素豐富的小白菜是與油脂很合的食材，日本營養師立原瑞穂表示，炒來吃是最好的料理方式，此外小白菜的維生素與蛋白質一起吃吸收率會更好，可以和雞蛋、豬肉、雞肉一起食用。

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