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鈣含量比牛奶還多!檸檬皮水還可降血壓膽固醇- 第2頁

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檸檬皮中的多酚聖草次苷,含量是果肉的20倍,聖草次苷具有強力的抗氧化作用,能改善血管機能,讓血液中的膽固醇維持好的平衡,抑制動脈硬化,對於預防生活習慣病具有良好的效果。

檸檬皮水這樣做

材料

水 1公升
檸檬皮 2顆份
檸檬汁 1顆份
蜂蜜 4大湯匙

檸檬推薦購買有機檸檬,如果無法確認購買的檸檬是否為有機,可在充分刷洗乾淨後,泡2分鐘蘇打水去除農藥。

STEP1.將檸檬皮使用菜刀或是刨刀削下來。使用菜刀削檸檬皮,可使用刀背刮除白色部分,刨刀則不要削的太深,避免保留白色,白色部分含有苦味。
STEP2.將1公升的水煮到沸騰後,加入2顆分量的檸檬皮。
STEP3.沸騰之後,加入一顆檸檬分量的檸檬汁。
STEP4.熬煮20分鐘後,關火放涼,加入蜂蜜,靜置10分鐘。10分鐘後將檸檬皮水裝入容器,即完成。