【早安健康／張維庭編譯】痛風是中高年男性的夢魘，就怕吃多了肉一不小心痛風發作，痛起來令人痛不欲生。而根據中研院研究發現，近十年來痛風患者增加逾一倍，而且痛風有逐漸年輕化的趨勢，不僅有半數患者不到40歲，更有不少年輕人從大學開始就有痛風問題！根據國外研究發現，除了少吃肉、少喝酒以及多吃蔬菜之外，喝牛奶和咖啡有助於預防痛風！
大眾普遍知道造成尿酸過高的常見原因為飲食，高普林的食物會導致體內產生尿酸，然而食物製作的尿酸只有2成，剩的8成是由細胞新陳代謝之後產出。新陳代謝中損壞的廢棄物會轉換成尿酸，正常狀態下產生尿酸後也會排出，而9成有高尿酸問題的人，都是尿酸排出不易。
尿酸無法順利排出，減重有助改善
大眾普遍知道造成尿酸過高的常見原因為飲食，高普林的食物會導致體內產生尿酸，然而食物製作的尿酸只有2成，剩的8成是由細胞新陳代謝之後產出。新陳代謝中損壞的廢棄物會轉換成尿酸，正常狀態下產生尿酸後也會排出，而9成有高尿酸問題的人，都是尿酸排出不易。
而無法順利排出，有兩大原因──肥胖以及體質。肥胖會讓體內處理血糖的胰島素過多，阻礙尿酸的排出，形成高尿酸的狀態。這種情形只要減重就能讓胰島素回歸正常，因此肥胖的痛風患者透過減肥，改善尿酸問題的效果十分顯著。
而肥胖以外，體質問題造成尿酸升高，可透過日常中讓尿酸排出的方法，預防尿酸過高。
1.牛奶
經過12年針對47150人的研究調查，發現牛奶具有改善痛風的作用。牛奶含有的酪蛋白在腸內分解，會轉換成丙胺酸，丙胺酸能夠幫助腎臟排出尿酸。
一天只要1杯牛奶，就可降低43%的痛風發病率，而比起一般牛奶，低脂牛奶的效果更好。除了牛奶以外，優格等乳製品也能促進尿酸排出。
除了喝牛奶外，還有4招減緩痛風的好方法唷~快看下一頁
降低尿酸這樣做
而肥胖以外，體質問題造成尿酸升高，可透過日常中讓尿酸排出的方法，預防尿酸過高。
1.牛奶
經過12年針對47150人的研究調查，發現牛奶具有改善痛風的作用。牛奶含有的酪蛋白在腸內分解，會轉換成丙胺酸，丙胺酸能夠幫助腎臟排出尿酸。
一天只要1杯牛奶，就可降低43%的痛風發病率，而比起一般牛奶，低脂牛奶的效果更好。除了牛奶以外，優格等乳製品也能促進尿酸排出。
除了喝牛奶外，還有4招減緩痛風的好方法唷~快看下一頁
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