• 搜尋文章/影音
  Yahoo奇摩健康頻道合作夥伴

排毒減肥!酵素瘦身蔬果排行榜大公開- 第2頁

瀏覽數 28,478

其實白蘿蔔之於瘦身的有效物質還不僅如此,它所含的異硫氰酸酯,也就是一般生白蘿蔔所散發出來的辛辣氣味,也是有助於瘦身的物質,它與酵素搭配瘦身,更是相輔相成。白蘿蔔本身還是高纖維食物,而其中含有芥子油,不僅能預防癌症發生,還能減少體內壞膽固醇的堆積。

一般火鍋店的醬料區都會提供生白蘿蔔泥搭配,建議吃火鍋時可以在醬料中多加入一些白蘿蔔泥,能促進身體代謝,而這也是吃到飽同時又能兼顧瘦身的秘訣。但要特別注意的是,如果食用大蘿蔔白蘿蔔,就不宜同時吃含有大量類黃酮類的水果,例如蘋果和葡萄,因為這樣很有可能誘發甲狀腺機能下降,而導致肥胖的結果。

白蘿蔔的營養成分
營養素 含量
維生素B1(mg) 0.01
維生素C(mg) 18
鈣(mg) 27
鋅(mg) 0.2
鎂(mg) 10
膳食纖維(g) 1.3

第3名 木瓜

理由:木瓜酵素能分解蛋白質,使其分子變得更細小,令身體更容易吸收,也更容易代謝。木瓜酵素也有助於緩解便秘,進而消除水腫。

相信很多人都喝過香醇的木瓜牛奶,也有過這樣的經驗:現打的木瓜牛奶非常好喝,可是放了一小段時間再喝,就覺得沒那麼好喝了,甚至還有點苦味,為什麼呢?這就是木瓜酵素發揮其功能,將牛奶分解了,而牛奶分解後所產生的小分子胜肽,是有點苦味的。木瓜酵素就是分解蛋白質的好幫手,它可以在你吃進蛋白質食物之後,幫助身體分解蛋白質,吸收身體所需要的蛋白質,並且排出身體不需要的物質。

老一輩的人認為,吃木瓜可以使腸胃蠕動順暢,緩解便秘症狀,便是因為木瓜酵素發揮其功效。特別是青木瓜當中所含的木瓜酵素更有利於瘦身,但是因為木瓜也含有一些植物性的賀爾蒙,容易干擾懷孕中的婦女,因此女性若是確定自己已經懷孕,就要少吃木瓜,特別是青木瓜。但是生產後的婦女吃木瓜反而有助於乳汁分泌,餵養嬰兒。

木瓜是屬於偏寒的食物,所以不建議體質虛弱的人空腹吃,應該搭配適當的料理方式食用,或是在適度飲食之後食用。

木瓜的營養成分
營養素 含量
維生素B1(mg) 0.03
維生素C(mg) 74
鈣(mg) 18
鋅(mg) 0.2
鎂(mg) 12
膳食纖維(g) 1.7


作者介紹:王明勇, 台北醫學大學營養保健學分班、台北醫學大學食膳保健學分班、澳洲生藥學院(Australian School Of Herbal Medicine)結業。 台灣運動科學協會運動營養學委員、佛光山人間大學健康飲食講師等。 王明勇粉絲團 、 王明勇部落格
看了這篇文章的人,也看了...