想戒零食顧健康？研究：用密封袋包裝，攝取量少一半！

【早安健康／ELSEVIER全球醫藥新知】有時候想吃零食並不是因為肚子真的餓了，而是因為嘴饞。對於零食無法抗拒、卻又希望戒掉零食的人或許可以參考這篇研究，《Appetite》日前刊登比利時根特大學(University of Ghent in Belgium)的最新發表，研究團隊表示，想要減低吃下肚的零食量，也許可以從密封的包裝方式下手。

研究中作者進行一系列的研究，希望了解密封包裝是否可能影響受試者的進食行為。在其中一個研究中，作者招募在超市購買雜貨的消費者作為受試者，並給予這些受試者一大包彩虹糖，其中一半受試者的彩虹糖裝在可密封的袋子裡，另一半則裝在打開就無法密封的包裝袋中。

作者記錄兩組受試者在超市閒逛的過程中吃下多少的糖果量。平均下來的實驗結果顯示，手上彩虹糖放在可密封包裝的受試組別，吃下的量為四分之一包；而手持打開後就無法密封的組別，其吃下的彩虹糖量約達半包。

新聞出處： How to cut down on snacks... keep tempting junk foods in resealable storage bags costing 6p each!《Mail Online》
研究刊登在《Appetite》第117卷 第143-151頁
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0195666317303823

本文出自 ELSEVIER全球醫藥新知


Elsevier於1880年成立於荷蘭阿姆斯特丹，是全球首要經營醫學、科學和技術資訊產品及出版服務的出版商。透過與世界各地的科技與醫學機構的合作，Elsevier 每年出版1800多種期刊和2200本新書，以及一系列創新電子資料庫。
看了這篇文章的人，也看了...