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槲皮素:天然抗敏利器!蔬果界含量冠軍是它

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槲皮素:天然抗敏利器!蔬果界含量冠軍是它
【早安健康編輯部/綜合報導】槲皮素(Quercetin)屬於類黃酮素的槲皮素,在蘋果、洋蔥、花椰菜、芥藍、甜椒、萵苣等多種蔬果內皆有。

槲皮素可有效抑制引起過敏反應的組織胺,另外也能夠抑制氣管及支氣管平滑肌收縮,改善氣喘症狀。



其中洋蔥是含槲皮素最多的蔬菜,蘋果則是含槲皮素最高的水果。

一般來說,槲皮素具有抗腫瘤、抗過敏、抗病毒及預防心血管疾病的作用。


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