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辣椒:去腥提味好幫手!辣椒鹼燃脂暖身促代謝

辣椒:去腥提味好幫手!辣椒鹼燃脂暖身促代謝
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【早安健康編輯部】紅辣椒不只是辣味的來源,作為辛香料更有提味、除腥的效果。而愛吃辣的人,還能享受到除了美味以外的好處:辣椒能夠幫助排汗,還能提升代謝、燃燒脂肪,是瘦身的好幫手!

辣椒含豐富辣椒鹼,促進排汗


辣椒鹼功效:


  • 燃燒脂肪
  • 提升新陳代謝
  • 暖和身體
  • 紓緩腸道

使用方法
辣椒能消除肉或魚的腥臭味,用燉菜也很適合,屬於可添加香辣風味的香辛料。辣椒中的辛辣成分辣椒素,會辣到讓人感覺像要燒起來一樣。《安保徹的吃出免疫力》一書也提醒,使用辣椒時,請以香料的程度來使用,並控制分量。

這樣做,好好吃
一點點的辣味能讓人食指大開,將新鮮辣椒浸泡在以鹽、糖、酒與白開水調成的醃漬液發酵後,就成了蒸、炒食材皆宜的泡椒。


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