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防彈咖啡、綠拿鐵加1料,不餓也瘦更抗體寒- 第4頁

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防彈咖啡的花式變化

生酮卡布奇諾
生酮,咖啡,防彈咖啡
材料(1 人份):防彈咖啡240ml、鮮奶油30g

工具:量杯、電子秤、果汁機、盛裝器皿

作法
  1. 將全部材料計量完成。
  2. 所有材料用果汁機或食物調理機混和即完成。也可以直接將鮮奶油擠在防彈咖啡上飲用。

生酮卡布奇諾
如果直接以黑咖啡加入鮮奶油,油脂量不足且風味不佳,建議以質地細緻且奶香濃郁的防彈咖啡加入鮮奶油,口感、風味及油脂量都較為豐富。

每份
淨碳水化合物9 g
脂肪24 g
蛋白質2 g
膳食纖維0 g
熱量243 kcal

冷藏保存…立即飲用

無草味、值得一試的好風味
清新綠拿鐵
拿鐵,生酮飲食
材料(1人份):豌豆苗50g、柳橙50g、較熟的蘋果100g、開水150ml

工具:量杯、電子秤、果汁機、梅森罐

作法
  1. 將全部材料計量完成。
  2. 將豌豆苗洗淨,柳橙、蘋果去皮切成小塊。
  3. 將全部材料放入果汁機攪打即可。

綠拿鐵的比例調配
以一杯350c.c. 的綠拿鐵來說,建議搭配的蔬菜占總比例的1/7,風味會較好。如果擔心體質較寒,可加入少許的生薑一起攪打飲用。或是可加入少許堅果、油脂豐富口感。

每份
淨碳水化合物21 g
脂肪1 g
蛋白質3 g
膳食纖維5 g
熱量105 kcal

冷藏保存…立即飲用


本文摘自《低醣.生酮10分鐘甜點廚房》/彭安安(生酮實踐者&專業料理講師)/采實文化
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