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海帶芽補碘補鈣!防癌抗老神隊友是它- 第2頁

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「啦啦隊」食材:加上這些,營養力大增!
排除毒素、營養補給:海帶芽+黑木耳+糙米+地瓜葉
祛溼消腫、調理代謝:海帶芽+豬肉+玉米+綠豆
補鈣補碘、防癌抗老:海帶芽+白蝦+洋蔥+小米
舒敏止癢、美顏護膚:海帶芽+排骨+馬鈴薯+黑芝麻
改善血壓、增強腦力:海帶芽+醋+洋蔥+青椒+鰻魚

海帶芽挑選重點


  1. 乾燥的海帶芽呈墨黑色,泡開後,會呈墨綠色。
  2. 海帶芽分乾燥加工與鹽漬加工兩種,口感會受品種以及乾燥、封裝等加工過程影響。

海帶芽營養成分表(可食部100克)


熱量 36大卡
蛋白質 3克
脂肪 0.6克
碳水化合物 5.9克
菸鹼酸 0.05毫克
5491毫克
240毫克
225毫克
199毫克
89毫克
膳食纖維 6.1克


本文摘自《料理作法轉個彎,全營養不流失》/好食材研究團隊/和平國際
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