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立夏養生清熱降火、祛溼健脾!中醫師最養胃氣食療這樣吃- 第2頁

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立夏節氣養生食療:清熱蓮子冬瓜粥


立夏節氣食療:清熱蓮子冬瓜粥
材料:
白米200克、冬瓜切丁200克、薑絲少許、蔥絲少許、蓮子40克、鹽1/2茶匙。

步驟:
  1. 白米洗淨,冬瓜去皮、籽切成丁狀。
  2. 白米、冬瓜、蓮子及水、鹽一起入鍋煮熟即可。

功效:
清熱降火,活絡胃腸機能,對於食慾不振、下痢等症狀有調理作用。

吃法:作正餐食用。

本文摘自《365日日食材&藥膳事典》/陳潮宗(陳潮宗中醫診所院長)、中華民國中醫師公會全聯會/常常生活文創

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