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遠離腎衰竭!3招喝對養腎寶水,顧腎也瘦身!- 第3頁

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腎衰竭飲食要注意什麼?



正確的飲食選擇能夠讓減輕患者的不適,同時也有助維持腎衰竭治療的效果,並控制體內鹽分與礦物質的濃度。美國國家糖尿病、消化道與腎臟疾病研究院資訊建議,患者應每日記錄的飲食狀況包括:

  • 水分
    不論是咖啡、茶、汽水等飲品,或是水果、蔬菜、湯品等食物中都含有水分,而對腎衰竭患者來說,功能不足的腎臟無法排出體內多餘的水分,可能導致水腫、血壓上升、增加心臟負荷等問題。

  • 鹽分(鈉)
    罐頭、加工食品、速食,以及多種調味料中都會含有鹽分,鈉能夠控制身體的水分,但過多時會導致高血壓。

  • 蛋白質
    是身體製造與修復肌肉、內臟的原料,從動物或植物性食物中都能攝取。過量的蛋白質會變成廢物並堆積在血液中,增加腎臟負擔。


  • 與鈣質相互平衡、維持骨骼健康。腎臟病患者會有較多磷在血液中堆積,導致骨骼衰弱。富含蛋白質的食物通常也有較多磷,包含肉類、魚類、堅果、豆類、乳製品,以及多種加工食品。


  • 能維持肌肉與神經正常運作,富含於柳丁、香蕉、番茄、馬鈴薯等書中。過多或過少的鉀,都會導致大腦與神經細胞異常,兒腎衰竭患者通常血液中的鉀濃度會偏高,因此需要謹慎控制攝取。

  • 營養補充品
    由於腎衰竭患者的飲食限制、或是治療造成的營養流失,醫師或營養師可能會建議患者服用營養補充品,但患者不應自行購買市售產品,以免反而導致傷害。

  • 熱量
    吃進太多的熱量,會導致體重增加、肥胖、高血糖。

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