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省時省力的低醣備餐課:一鍋到底,70分鐘做好6份餐- 第2頁

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做法
  1. 煮米:洗三杯白米,搭配三杯水,進電鍋或電子鍋蒸煮。
    便當一鍋到底食譜:滑蛋牛肉×醬燒豬肉
  2. 醃肉:豬肉醃醬用醬油1大匙、味醂1大匙、蒜末,混合均勻。牛肉片則用醬油1大匙、穀物醋1大匙,混合均勻。
    便當一鍋到底食譜:滑蛋牛肉×醬燒豬肉
  3. 備料:將胡蘿蔔削皮以滾刀切塊、西洋芹洗淨後斜切成小段、玉米筍對切、木耳切絲
    便當一鍋到底食譜:滑蛋牛肉×醬燒豬肉
  4. 水煮西洋芹:取一大平底不沾鍋,加入水煮滾後,清燙西洋芹。起鍋後使用鹽巴與冷壓橄欖油調味。
    便當一鍋到底食譜:滑蛋牛肉×醬燒豬肉
  5. 水煮胡蘿蔔:使用剛剛的熱水,再放入胡蘿蔔塊,蓋鍋水煮3~4分鐘。起鍋後使用鹽巴與冷壓橄欖油調味。
    便當一鍋到底食譜:滑蛋牛肉×醬燒豬肉
  6. 炒木耳玉米筍:鍋面以紙巾拭淨後,熱油鍋。玉米筍先炒至微焦,再放入木耳拌炒。後加水蓋鍋悶煮2分鐘,開鍋使用鹽巴調味即可。
    便當一鍋到底食譜:滑蛋牛肉×醬燒豬肉

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標籤: 健康食譜 便當

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