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終結阿茲海默症!神經退化專科醫師教你解除失智3大威脅

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終結阿茲海默症!神經退化專科醫師教你解除失智3大威脅
【早安健康/戴爾‧布萊迪森(醫師、神經退化性疾病專家)】認知能力下降主要是因為我們的大腦受到三個根本的威脅:發炎;促進大腦發育的營養素、荷爾蒙和其他認知支持分子的短缺;以及暴露於有毒物質之下。我們所說的阿茲海默症,其實是對這三種腦部威脅的保護性反應。而其中兩種威脅─發炎、支持大腦養分的缺乏─與代謝密切相關。

代謝反過來說就是我們的飲食功能、活動程度、基因,以及我們接觸和處理壓力的能力。由於飲食、活動和壓力也會影響心血管健康和我們生活的方方面面,因此大腦健康與整體健康密切相關。難怪許多增加罹患阿茲海默症風險的因素,包括糖尿病前期、肥胖、缺乏維生素D和久坐不動的生活方式,都是源自於我們飲食和缺乏運動。

好消息是,儘管有好幾個因素可以引起發炎、造成支持腦的養分短缺以及導致對有毒化合物產生敏感,進一步帶來認知退化,但這些因素都可以辨識出來,而且都可以治療,越早越好。以下是每種神經威脅的基本解決方法:

1. 預防並減少炎症



發炎是你的身體對外來攻擊所產生的反應,無論是傳染性媒介如伯疏氏螺旋體(萊姆病),還是非傳染性的壓力,例如被糖破壞的蛋白質或反式脂肪。

我們不斷面對潛在的入侵者,從病毒和細菌到真菌和寄生蟲。對抗這些病原體入侵的方法之一,就是啟動免疫系統。當免疫系統覆蓋病原體入侵的區域時,換句話說,就是白血球包圍並吞噬了病原體,這就是發炎過程的一部分。雖然我們需要啟動發炎反應來對抗急性威脅(傷口周圍的紅腫是發炎,白血球阻止了可能的感染),但如果威脅是慢性的,而且發炎反應持續運作,就成了問題。

身體面臨病原體入侵時,有種反應方式就是產生類澱粉蛋白,而阿茲海默症的特徵就是由類澱粉蛋白形成的腦斑塊物質。此外,檢視阿茲海默症死者的大腦內部時,會發現病原體的存在:口腔細菌、鼻內黴菌、病毒如嘴唇皰疹、蜱叮咬引起的伯疏氏螺旋體(萊姆病有機體)。越來越多的科學證據指出,大腦受到病原體的侵襲後,會產生類澱粉蛋白這樣強力的病原體鬥士,但由於效果太強大,最終走火入魔,殺死了要保護的突觸和腦細胞。

因此,為了預防和逆轉認知退化,你必須解決潛在的感染問題,優化你的免疫系統打擊病原體的能力,並減少慢性發炎(來自於長年與病原體作戰的結果)。

在沒有感染的情況下也可能發炎,我們攝取反式脂肪時就會引發這種情況,例如烘焙食品和速食中普遍存在的人造脂肪(現正逐漸淘汰)或糖。當腸道受損時,身體也會發生發炎反應,通常是由於食用了麩質、乳製品或穀物而導致「腸道漏氣」(請參閱下頁列出高麩質含量的食物,盡可能避免食用)。在這種情況下,胃腸道會產生微小的孔,使食物碎片或細菌進入我們的血液,這也會引發炎:免疫系統偵測到這些食物碎片,認為他們是外來侵略者,於是展開攻擊。

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標籤: 養生保健 失智症 阿茲海默症 發炎 大腦 毒素 腦神經

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