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減肥能吃飽!高麗菜、花椰菜打造燃脂蔬菜湯,排毒抗氧化!- 第3頁

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提高排毒功效!
高麗菜×洋蔥 加入蔬菜有相乘效果!
高麗菜×洋蔥
雖說只有高麗菜和洋蔥製成的蔬菜湯已經足夠美味,但如果再加上一種蔬菜,還能利用相乘效果提高排毒效用。

▼基本湯3 的基底食材只有高麗菜和洋蔥,其迷人的地方就在於味道單純的湯頭,因此在調味上不必顧慮太多。
基本湯3 的基底食材只有高麗菜和洋蔥
從以下4種蔬菜擇一加入,完成蔬菜湯。

白蘿蔔
加入白蘿蔔可以增添分量,提升滿足感。外皮可依喜好選擇是否保留。
白蘿蔔
紅蘿蔔
因為外皮含有豐富的營養,建議削掉薄博一層即可。切紅蘿蔔時,要切成相同大小,使之平均受熱。
紅蘿蔔
青花菜
待高麗菜煮軟後再加入青花菜,可保持青花菜鮮豔的色澤。燉煮的時間可依喜好增減。
青花菜
金針菇
金針菇可用鴻喜菇或舞菇來替代,一樣可以煮出美味的蔬菜湯。不過因為舞菇煮太久會變黑,所以要適時調整燉煮的時間。
金針菇

本文摘自《餐前改喝一碗減脂瘦身湯,2週瘦7公斤》/岡本羽加(國際藥膳師)/和平國際

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