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早餐有蛋和酪梨!瘦20公斤的麻生式減醣低碳菜單

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早餐有蛋和酪梨!瘦20公斤的麻生式減醣低碳菜單
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【早安健康/麻生伶未(日本營養管理師)】 「麻生式減醣低碳」一日菜單範例

簡單烹調簡單吃,蛋白質跟蔬菜一樣多
麻生式減醣低碳餐是肉類、魚類等蛋白質,加上等量的葉菜類蔬菜的豐富組合飲食。「蛋白質」及「葉菜類蔬菜、藻類、蕈菇類」在比例上幾乎各占一半。「儘量活用食材本身特性,極簡調味」是麻生式飲食烹調的特色。

調味不用複雜,直接生食或稍微烤一下、燙一下就好。調味只需鹽、胡椒等調味料用到最少。簡單到可能有人覺得:「真的假的,這樣就好了?」成功瘦身20公斤的我敢跟各位保證,是的!這樣就好!

用「原始時期的人們都是怎麼吃的?」去思考或許更容易想像。以簡單的烹調方式攝取必需營養素,分量上盡可能保持早上最豐盛、晚上有控制。原始時期的夜晚應該來得比較快,因此在習慣上也儘量符合原始人類作息。 (編輯推薦:一年甩20kg再也沒復胖!她用對比照證明斷醣清酮鏽的魔力)

一日菜單範例:
  • 早上:納豆起士歐姆蛋、酪梨、綜合生菜沙拉
  • 中午:異國風涮牛肉沙拉
  • 晚上:自製棒棒雞風沙拉雞
合計:蛋白質含量83.2g、醣類含量6.8g

早上:納豆起士歐姆蛋、酪梨、綜合生菜沙拉



納豆含豐富異黃酮,特別建議女性朋友可以多吃。酪梨是水果當中醣類含量最低的優質食材,跟其他食材可說是百搭。

蛋白質含量25.8g、醣類含量4.4g

材料
  • 納豆 1盒
  • 刨絲起士 20g
  • 蛋 2顆
  • 美乃滋 1大匙
  • 醬油 1小匙

做法
  1. 先將納豆與醬油、美乃滋攪拌均勻。
  2. 油倒入平底鍋,鍋熱將蛋液倒入後加入納豆跟起士。
  3. 將納豆跟起士包進蛋裡捲起來就完成了。
  4. 將麻生式沙拉1/3分量放入盤中。
    納豆起士歐姆蛋、酪梨、綜合生菜沙拉
滿滿蛋白質的沙拉,決不讓你吃不飽!下一頁看看更多營養師的激推減醣瘦身食譜~
標籤: 減重飲食食材 減醣 低碳飲食 芝麻 沙拉 蛋白質 酪梨 牛肉 雞肉