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早睡還是起不來?缺鐵讓褪黑激素分泌不足,這樣吃幫自己補補鐵- 第2頁

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亞東紀念醫院腫瘤科暨血液科鄧仲仁醫師表示,抽血報告顯示貧血,但想知道除了缺鐵以外的貧血原因,再次抽血複檢是最簡單、直接的方式,可以加驗鐵蛋白及其他相關項目。

睡眠荷爾蒙褪黑激素與鐵有關



那麼,到底為什麼身體中鐵不足會與睡眠產生關連呢?吉川圭美表示,與睡眠有關係的是稱為褪黑激素的荷爾蒙。該物質由腦部的松果體分泌,能調整體內時鐘,會在清醒後14~16小時開始增加,使內臟與腦部等身體深處的體溫緩緩下降,誘導睡眠。

而要在體內製造或分解褪黑激素,鐵是不可缺少的物質。若鐵份不足,由於製作與分解褪黑激素無法順暢進行,不只入睡狀況變差,早上也會起不來。

吃肉補鐵更有效率,蔬菜則要留意搭配食材



從食物中攝取的鐵質來源可分為動物性食品來源與植物性食品來源。前者人體的吸收率約為10%~20%,後者則為2%~5%,不到前者的一半。

因此,吉川圭美建議可以食用紅肉,肉是紅色的表示肌肉中含有肌紅素,可作為製造鐵的材料。可以說是肉越紅含有的鐵越充分。

若僅單純從蔬菜中攝取鐵份,由於吸收率低,則建議留意搭配食材。不要搭配糙米及咖啡一起食用,因為糙米的植酸與咖啡的單寧酸都是會阻礙鐵吸收的物質。

建議多吃花椰菜及檸檬等富含維生素C的食物,肉、魚中也有豐富的蛋白質,能幫助吸收,建議一起食用。

參考資料:
  1. 朝、起きられない…。栄養でどうにかなるの? 新連載「こころとカラダQ&A」
  2. 國民營養健康狀況變遷調查成果報告 2013-2016年
  3. 内科医が教える「かくれ貧血」の原因と対策。効果的に鉄分を摂る方法とは?
  4. 醫師,我貧血了! 是缺鐵嗎?
  5. 隠れ貧血とは?

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