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中秋送禮健康不踩雷!現代人必收的「伴手禮選購指南」

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中秋送禮健康不踩雷!現代人必收的「伴手禮選購指南」
中秋節將至,不巧本土疫情再度升溫,好久不見的親朋好友,恐怕還沒辦法「月圓人團圓」。即便中秋佳節落實防疫不群聚,但佳節氣氛必要「儀式感」仍然不能少,這時候,更需要靠中秋伴手禮來聯絡感情,而現在有個更聰明健康的送禮選擇。

中秋團圓少負擔 健康堅果成「最佳伴手禮」


營養師突破盲點直指,傳統中秋禮盒已經落伍,「不符合現代健康概念」,盡可能少吃,或者其實,現在還有個更貼心的「伴手禮新寵」,像是無調味堅果禮盒,送禮健康無負擔。
營養師表示,近來紅遍全球的「地中海飲食」,強調橄欖油、堅果、全穀類等原型食物為主。其中,堅果含不飽和脂肪酸和維生素,衛生福利部「每日飲食指南」更直接建議每天攝取1至2份堅果,補充人體所需營養素。

堅果營養價值高
堅果營養價值豐富 嘴饞有理!
營養師指出,每一種堅果營養價值不盡相同,可挑選「綜合堅果」一次攝取到不同種類營養素。

以生機、有機產品為主的知名品牌「統一生機」,秉持「健康送禮」理念,推出「果然優全堅果」,嚴選杏仁(Almond)、腰果(Cashew)、核桃(Walnut)、榛果(Hazelnut)及夏威夷果仁(Macadamia)等多種高單價堅果,經人工採收、機器脫殼、篩選大顆果仁後,低溫輕烘焙原始呈現堅果原有風味,裝填入鐵罐並充填氮氣防止氧化後,直送至消費者餐桌,品嚐到最完整的堅果營養價值和獨有滋味。

另外,統一生機熱銷No. 1「果然優綜合堅果」,內含低溫輕烘焙杏仁、腰果、核桃及南瓜子外,還添加當季顆粒飽滿的葡萄乾、蔓越莓乾增添香氣與豐富口感,果肉飽滿的葡萄乾Q彈有嚼勁,迅速補充能量;低溫乾燥製成的蔓越莓乾可改變細菌叢生態。

果然優綜合堅果
堅果口感爽脆、帶有迷人厚實香氣,適量淺嚐既能滿足口腹之慾,又有益健康、稱得上是「健康的零食」,完美貼近現代養生送禮趨勢。

4撇步挑好堅果 中秋送禮心意滿分
既然滿懷心意想「送健康」送入心坎裡,挑選堅果品質當然也不能馬虎。好的堅果果仁形狀完整,無潮濕異味。

1.選堅果挑好產地:
「最適宜的生長環境,才會有好品質的堅果」,像是杏仁,大宗產地在美國,而夏威夷果主要來自澳洲和南非。全球堅果進出口貿易鏈複雜,好的堅果供應商會注重穩定進櫃、倉儲溫控保鮮等細節。

2.堅持原味、無調味堅果:
品質越好的堅果就越能以無調味的方式呈現,堅果本身風味就很獨特迷人,不需額外添加防腐劑、漂白劑、甜味劑等添加物,呈現自然原味之外,也能避免增加身體額外負擔。

3.低溫輕烘焙,保留堅果營養價值:
市面上堅果處理方式包括油炸、高溫烘烤、低溫烘烤三種方式,許多研究指出,高溫容易破壞堅果的不飽和脂肪酸。因此,最好選擇低溫輕烘焙產品,可以保留更多營養價值,也不必擔心攝取過多加工過程所吸附的油脂熱量。

4.完整密封包裝鎖住堅果風味:
堅果產品以環保鐵罐完整密封包裝,並充填氮氣保鮮,可以隔絕空氣、水氣等,防止堅果氧化變質、腐壞,而能保留堅果原始風味及營養價值,又能友善地球。

堅果營養價值高,但營養師小小提醒,即便堅果種子類所含的「不飽和脂肪酸」基本上是對身體負擔較低的脂肪,但熱量還是偏高,建議每天適量攝取1至2份堅果就好,才不會攝取過多熱量,「均衡攝取營養才是正確飲食原則」。

果然優全堅果
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