顧血液需避免1:高油飲食
高油代表高熱量,而高熱量飲食正是妨礙自噬機制的最大兇手,會讓體內分解油脂的效率降低,增加 脂肪肝等疾病的風險。除了油炸品,餅乾、泡麵也都算是高油飲食,在製造過程中也容易產生反式脂肪,尤其是經常吃外食的民眾,由於一般外食油脂含量較高,更容易不知不覺攝取過多。 (編輯推薦:爆血脂風險是膽固醇的20倍!大豆等3種食物清除壞膽固醇)
由於長時間的空腹,能夠幫助啟動自噬機制,若是本身工作太忙、時常叫外送,也會建議在休假時進行「斷食」,讓體內的熱量能夠獲得平衡。
顧血液需避免2:加工食品
例如培根、火腿、香腸等加工食品,和高油飲食相同,會造成自噬能力減退。尤其是大量生產的加工食品,更容易發生為了降低成本,減少食材使用、增加化學物質,並利用人工色素去提升口感與賣相的情況。因此,若是想要讓血液保持乾淨,最好盡量避免攝取加工食品,包含冷凍披薩、餃子等,看起來方便的冷凍食品,也不建議當成每日攝取的餐點選擇。 (編輯推薦:這些食物被點名是糖尿病兇手!罹癌率高10%,死亡風險也多14%)
顧血液需避免3:加熱過的動物皮
雖然富含膠原蛋白,被認為能夠幫助保養皮膚,但包含豬皮、雞皮等動物的皮,在經過一般的料理過程後,其中含有的動物性蛋白通常會產生變質。尤其是油炸、直接用火烤,更容易讓蛋白質變質,甚至轉變成對人體有害的毒素;因此就算美味,也會建議民眾盡量避免攝取。
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