減肥排毒、改善排便不順！餐桌該有的9種高纖蔬菜，拒當小腹人！

減肥、助排毒！9種高纖蔬菜快筆記

1. 牛蒡：每100g有5.1g膳食纖維
   本身質地比較硬，推薦讓牛蒡鬆入飯、或者泡茶、煮湯都是不錯的料理方式
   
2. 香菇：每100g有3.8g膳食纖維
   高纖且含多醣體助提升免疫力
   
3. 黃秋葵：每100g有3.7g膳食纖維
   酸含量低，有助鈣質的吸收，如果有乳糖不耐不能吃奶製品的人，秋葵是好的鈣質來源
   
4. 青皮苦瓜：每100g有3.6g膳食纖維
   除了纖維含量高，維生素C也高，對肌膚保養、消炎有益處
   
5. 地瓜葉：每100g有3.3g膳食纖維
   有鎂能幫助孕媽咪減少憂鬱症、骨質疏鬆的風險，對胎兒的成長也有幫助
   
6. 菠菜：每100g有3.2g膳食纖維
   有鐵質、葉酸、胡蘿蔔素等，對視力保健好
   
7. 青花菜：每100g有3.1g膳食纖維
   維生素C含量高，是抗氧化、抗發炎的好幫手
   
8. 紅莧菜：每100g有3.1g膳食纖維
   在孕期補鐵飲食中，也會推薦孕媽咪加入三餐中，幫助補充鐵質
   
9. 甜椒：每100g有3g膳食纖維
   富含維生素C，夏季吃能減少中暑的可能

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