不再一肚子大便!解便秘最強水果清單讓你「便」超順
大腸直腸外科醫師鍾雲霓強調,多數人便秘的主因都離不開飲食,通常建議以「2:1」的比例攝取蔬菜及水果,因為膳食纖維分成非水溶性纖維、水溶性纖維,作用分別是增加體積讓便便蓬鬆、以及讓便便比較濕潤好推動,例如蔬菜有豐富的非水溶性纖維,而水果則多半都富含水溶性纖維,所以蔬菜和水果最好都要吃。
台灣是水果王國,各種水果香甜好吃、種類百百種,有哪些特別適合幫助排便呢?
- 奇異果:鍾雲霓醫師非常推薦的水果就是「奇異果」!
因為奇異果的非水溶性、水溶性纖維比例是「2:1」,正好是最能幫助排便的黃金比例!胃腸肝膽科名醫李柏賢最近也在臉書專頁「Dr.Le 李柏賢」分享,國外有研究證實,每天2顆綠色奇異果和7.5克的洋車前子相比,可以改善便秘,每週增加1.5次以上的排便,可以說「每天兩顆綠奇異果,便秘遠離我!」 - 香蕉:同樣富含兩種纖維的香蕉,一直以來也被視為排便神隊友!
食品技師張邦妮在專欄文章解釋,香蕉有豐富非水溶性膳食纖維,不會被小腸消化、可以順利抵達大腸,有助刺激腸道蠕動;同時香蕉也有水溶性纖維,有助於讓便便質地比較濕潤柔軟、預防便秘。不過她特別強調,如果是不熟的香蕉含有「鞣酸」,反而會抑制腸胃蠕動、不好消化、加重便秘!所以說,吃香蕉解便秘,那還得先看香蕉有沒有熟! - 火龍果:不論紅火龍果還是白火龍果,都富含維生素B、維生素C,果肉裡一顆顆黑黑的種子可以促進胃腸消化。
腸胃科名醫吳文傑過去也說,便秘的人很推薦吃火龍果,因為當中的果膠能促進腸胃蠕動、幫助排便,他自己連續三天吃很多火龍果體驗其功效,一天至少3次以上的排便,果真讓人感受深刻。不過醫師也提醒,吃了火龍果畢竟會讓血糖值上升,所以尤其糖尿病患吃火龍果一定還是要避免過量喔。
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