此外，根據疾管署資料，2025年才剛開始不到2周，和去年末相比急診腹瀉就診率就從4.76％上升至6.76％。在此時節到底該做哪些事、又該如何選餐廳？原來留意3大關鍵才是盡量預防食物中毒，避免歡聚不成反傷身的重點。
饗饗信義店疑食物中毒案 9人驗出諾羅病毒、員工手部檢出仙人掌桿菌
疾管署發言人曾淑慧在例行疫報說明，饗饗案初步調查，表示經流行病學調查，有78％個案有嘔吐、77％腹瀉、68％個案有噁心等狀況，還有28％個案發燒、14%腹脹不適，就醫初步診斷都是腸胃炎，目前沒有人住院。而個案採檢發現，有9例初步檢出「諾羅病毒」，這是一種會引起腸胃道發炎的病毒，感染途徑包括吃到被汙染的食物或飲水；接觸被污染的物體再碰觸嘴、鼻或眼睛黏膜；吸入病患嘔吐物或排泄物飛沫等。
此外，台北市衛生局於1/7至饗饗微風店採集4件環境檢體及4件手部檢體，檢驗結果發現，其中1件手部檢體檢出仙人掌桿菌，顯示業者人員手部衛生仍待改善。至於整起事件到底是什麼原因引起，仍需待環境、食物檢體檢驗結果出爐後，進一步釐清。不過有當天前往用餐卻沒不適的網友，在Dcard論壇透露，有上吐下瀉的友人吃了很多生魚片、生蠔，沒事的人則沒吃生食。由於生魚片等生食本就是容易引發食物中毒的食材，民眾可藉此案例多留意相關食品。
年末聚餐留意3重點防食物中毒！選餐廳「5觀察關鍵」是重點
另一方面，年節將至，不少人都會在年末歡聚，與親朋好友一同享受美食，若想避免在聚會後出現上吐下瀉等食物中毒症狀，從選餐廳到個人衛生清潔，都有不少關鍵需要多加留意：
- 選餐廳留意5關鍵：
- 有信譽、衛生安全良好的店家。
- 工作人員衣著是否整潔；手部有無傷口，或有無抽菸，嚼檳榔等不良習慣。
- 餐具是否乾淨、無裂縫。
- 用餐處光線是否明亮、空氣流通、環境整潔。
- 廁所是否水源充足，備有清潔劑、擦手紙等設備。
- 要洗手：由於酒精無法消滅諾羅病毒，飯前、飯後、如廁後須用清潔劑將雙手洗淨，養成良好衛生習慣。
- 少吃生食：生食保存不當容易滋生細菌；而水產品若來自受汙染水域便可能造成食物中毒，若想盡量降低風險，還是少吃為妙。
若發現餐飲場所衛生不良，用完餐後出現疑似食物中毒案例，可以提供詳確事證，包括時間、地點、違規情節，並透過照片等舉證，向當地衛生局申訴或陳情，各級衛生單位均有專人受理唷。
受理電話詳見：【 各地方政府衛生局及衛生福利部食品藥物管理署聯絡電話】
參考資料:
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